2019年1月– date –
-
コーヒー旅
ファミリーマート「ファミマ カフェ」のコーヒーの量と味は?
ファミリーマートのコーヒーがリニューアルしたというニュースを見たのでコーヒーブロガーとして行ってきました。ファミリーマートのコーヒー豆はグアテマラ、ブラジル、コロンビア、タンザニア、4産地のブレンド。ホットコーヒーブレンドSの量は約150ml。... -
コーヒー本
BRUTUSおいしいコーヒーの教科書2019
BRUTUS(ブルータス) 2019年2月1日号 No.885 [おいしいコーヒーの教科書2019]を買ってきました。タイトルがうまいですね。ただ、教科書という割にはベーシックなネタはあんまりないです。知らない情報ばかりなので、コーヒーマニアさんにもいいし、ビギナー... -
コーヒーライフ
コーヒーの濃度と収率でおいしさを数値化できるの?
コーヒーの収率ってご存知ですか。コーヒーの濃度計を買ったら、収率って言葉が出てきました。収率とは何か。濃度と関係するので、濃度と収率をみていきましょう。 【コーヒーの濃度とは】 濃度(brix)とは液などの濃さ。一定量の液体や気体の中にあるそ... -
コーヒー器具
アタゴ ポケットコーヒー濃度計 PAL-COFFEE購入レビュー
コーヒー濃度計を購入しました。毎日飲んでいるコーヒーの味をコーヒーブロガーとしては言葉で説明しないといけないのですが、5年やってきても全然上達しませんでした。「ふつうにおいしい」って思うのが、ほとんどですが、普段言わないような言葉で語っ... -
コーヒーライフ
雑誌に掲載「ドゥーパ!128号2月号」DIYでコーヒーを120%楽しむ本
当ブログが雑誌に掲載されました。DIY雑誌「ドゥーパ! 128号 2月号」のコーヒー特集にお声かけいただきました。地方住まいなので、残念ながら取材と撮影は受けられませんでしたが、私は元カメラマン、元雑誌の編集者なので、写真は私が撮影して、質... -
コーヒー豆
ラオスのコーヒーの味と特徴
今日のコーヒーは海ノ向こうコーヒーの「ラオス/バン ロンラン」です。なんとなく聞いたことがあるラオスという国はアジア唯一の海がない内陸国で日本の60パーセントの面積の小さな国です。 【ロンラン村のマイクロロット】 ラオス北部のルアンパパーン郡... -
自家焙煎
パナマのラ・エスメラルダ農園「ゲイシャ」コーヒーの特徴と味
今月の焙煎コーヒーはコーヒー業界にイノベーションを起こしたと言っても過言ではないエスメラルダ農園のゲイシャです。コーヒーのサードウェーブもこのゲイシャの存在無しではありえなかったでしょう。ゲイシャってこんなコーヒーですよーってざっくり紹... -
コーヒーカップ
オリジナルレコードコースターができました!
2019年ブログ5周年記念でオリジナルグッズを作りました。コーヒーも好きですが、音楽も好きでしてレコードには格別の思いがあるので、レコード型のコースターにしました。サンプルを見れなかったので、イチかバチかで物が出来るまで心配でしたが、想像以... -
コーヒーライフ
コーヒーブログ5年目になりました
あけまして、おめでとうございます。今年はコーヒーブログにして5年目に入ります。始めたときは、まさかこんなに長く続いて、こんなにおもしろい遊びになるとは思ってもみなかった。ブログのタイトルと別にその年のテーマみたいなのを上にちっちゃく書い...
1