2019年2月– date –

今日のコーヒーはKALDIのドリップバッグです。猫の日2/15（金）～2/28（木）の期間中、猫にちなんだ商品です。期間限定発売の「NYAN COFFEE（ニャンコーヒー）」はネコのイラストが描かれたパッケージで、クロネコを飼っている身としては見過ごせない商品...

「マックのコーヒーっておいしいの？」コーヒーに詳しい人からしたらどうなの？って疑問があるようです。この手の質問はよくされます。なのでコーヒーブロガーが飲んだ感想をぶっちゃけ、ここだけの話で正直に言って、さらに濃度計で計ってみましょう。あ...

今日ご紹介するコーヒーに合う音楽はMUROのMIX CD「Mocha Soul」です。高校生のとき初めて聞いたMuroのラップにびっくりして、もうずっと大好きなアーティストの一人です。今や日本を代表するDJとなったMuroによるコーヒーをテーマにしたセレクション。 【...

今日はコーヒーにかかるお金の話です。コーヒーが趣味と言ったらお金がかかるイメージがあるかもしれませんが、比較的かからないほうだと思います。もちろんハマり具合によりますし、その人の飲み方や嗜好によるでしょう。カフェが好き、家で飲む、だけで...

自分でコーヒーを淹れていると「おいしいコーヒーの淹れ方」ばかりを求めがちですが、実は「おいしいコーヒーの飲み方」もあるんです。この飲み方をちょっと知って、おいしく飲めれば、こっちの方がすぐ出来て、手間かかんないっすよ。ということで、コー...

ドリップコーヒーで１杯分だと「なんか薄く感じる。もっと濃いコーヒーが飲みたい！」ということはありませんか。 「コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)」という本を読んでいたら、コーヒーの抽出に段理論というものがある...

定期購読しているコーヒーマガジン「Standart Japan 第7号」が届ききました。今回の内容はこちら。 私たちがより美味しいコーヒーを簡単に手に入れられるようにするため、そして生産者の生活を支えるために人知れず努力を続ける科学者たちの話で幕を開ける...

今日のコーヒーは、ヨーロッパを代表するロースターのひとつThe Barnのケニア キリニャガ地区のIVORY AB、ウォッシュドです。 The Barnはベルリンのコーヒーラバーで知らない人はいない名店で、以前、直接サンプルコーヒーをいただき、このブログでも紹介...