2020年7月– date –
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自家焙煎
マラウイ/チシ・ミスク
今月の自家焙煎コーヒーは「マラウイ/チシ・ミスク」をご紹介します。 マラウイはこれから注目のコーヒーの生産国なんですよ。 ひろ 毎月1回お届けする自家焙煎コーヒーはマラウイ。コーヒー嫌いな人にも一度飲んでもらいたい ビター どちら... -
コーヒー通販
カフェーパウリスタ定期便【月変わりコーヒー】カリビアンブレンド
カフェーパウリスタの定期便「月変わりコーヒー」の7月は「カリビアンブレンド」をレビューします。 ひろ カフェーパウリスタの森のコーヒーがめちゃうま!だったので、森のコーヒーと毎月おすすめのコーヒーが送られてくる定期便にしました。森のコーヒー... -
アイスコーヒー
ハイランズコーヒーをアイスカフェオレにしてみた
今日はアイスカフェオレを作っていきます。なんかいきなり家族からオーダーが入りました。妻だけでなく、なぜか中3の息子がのっかってきました。息子さんから初のオーダーなのでMSKでがんばります。MSKとは「無茶振りに死ぬ気で答える」です。 アイスコー... -
コーヒーライフ
ハイランズコーヒーおすすめのベトナムコーヒーとは
ハイランズコーヒーはベトナムのスタバと言われるほど、ベトナムでメジャーなコーヒーショップのコーヒーを前回に引き続きご紹介します。 数週間ほど飲み続けてわかったのは、1.普通にドリップしておいしい2.アイスコーヒーに最適3.ホットもアイスもブラッ... -
コーヒードリップ
ベトナムのハイランズコーヒーをレビュー!全部くつがえされた味とは
ハイランズコーヒーはベトナムのスタバと言われるほど、ベトナムでメジャーなコーヒーショップのコーヒーをご紹介します。ベトナムのコーヒーといえばロブスタ種という品種のコーヒーがほとんどで、一般的にロブスタ種は味が劣る、インスタントや缶コーヒ... -
コーヒーミル
コーヒー粉の粒が均等か問題3つのコーヒーミルで比較してみた
手持ちのコーヒーミルで同じコーヒー豆を挽いて比べてみました。手動・電動・携帯タイプによっても違いますし、セラミックか鋼鉄かの刃の材質によっても違います。おいしいコーヒーにするには、コーヒー粉の粒の大きさが均一である事と微粉が少ないことが... -
コーヒーミル
ヴィンテージコーヒーミルはひと味違う理由?
ザッセンハウスの50〜60年代のヴィンテージコーヒーミルをオオヤミノルさんのトークイベントにて購入しました。試し挽きをさせてもらったら、挽き具合も軽くて、粒もすごい揃ってて均一でびっくりしたんで即決でした。パッと見の状態がすごくいいでしょ。...
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