2021年1月– date –

「ザスタディオブコーヒー 」堀口俊英  著をご紹介します。今日はコーヒーの本を読んでお勉強しましょう。「堀口珈琲」の創業社長さんが引退し、大学院に入りコーヒー研究をはじめて、まとめた本ということで、読み応えがありますよ。 ひろ コーヒー...

コーヒーの銘柄、商品名、コーヒー豆の種類やランクについて一覧にしてまとめてみました。「1度は飲んでみたいコーヒー銘柄」を知名度、味、話題性、希少性、価格などを考慮して勝手にランキングとしてみました。 ひろ 今まで飲んだ物もあれば、これから飲...

あなたにぴったりのコーヒーを選びましょう。というユニークなオーダーメイドブレンドコーヒーサービス「omame」をご紹介します。 ひろ たしかに。コーヒー豆に詳しくないと、どういったコーヒーを選べばいいのか、わかりにくいよね ビター コーヒー豆の精...

ゴルピーコーヒーの通販をお取り寄せました。女性へのギフトにぴったりなのではないかという味であり、パッケージです。おいしかったのでインスタにもアップしましたが、評判・口コミもいいようです。 ひろ 焙煎技術を競う競技会で日本一に輝いた焙煎士の...

今日のコーヒーはビッグ・チワワ・コーヒーさんの「ニューイヤーブレンド 2021」を飲んでいきます。オンラインストア「ビッグ・チワワ・コーヒー」さんの中の人、Mo@Mo_CoTDさんは日本コーヒー文化学会会員で、コーヒーの競技会でも成績を残されているコー...

「コーヒーが冷めないうちに」を読んでいたら、コーヒーが冷めるまでの時間が気になり実際計ってみました。ついでに冷めたコーヒーについて、深堀りしてみましょう。冷めたコーヒーが好き、 美味しいという人もいますし、プロはコーヒーは冷めてから味をみ...

今月の自家焙煎コーヒーは「ニカラグア／COEエル・パルマル農園」をご紹介します。 ニカラグアは非常に質の高いコーヒーの生産国なんですよ。  ひろ 2021年最初なのでCOEのスペシャルティコーヒーを用意しました ビター カッピングコメントだけ...

「コーヒーが冷めないうちに」原作の小説を読みました。もともとは演劇の舞台作品ですが、映画化され、続編もあり、シリーズ化され３作出ています。文庫になってないのね。映画はキャストが反則ですよね。有村架純ちゃんはかわいいに決まってるんだから。...

2020年に購入したコーヒーアイテムベスト5を発表します。振り返ると昨年はコーヒーアイテムの当たり年だったなと思います。 えっ去年の話？こういうのフツー年末にしない？ ですよねー。缶コーヒーとか、やり残しが多くて、コーヒー器具ランキングが年内に...

今年はコーヒーブログにして７年目に入ります。 7thシーズンなかなか続いてますが、だんだん１記事に時間がかかるようになってきて、昨年はいよいよ時間がなくなってきました。普通は早くなるんでしょうが、逆に時間がかかっているという。未消化のTO DOリ...