2021年5月– date –

このブログではいろんなアイスコーヒーの作り方を紹介してきましたが、ついに究極のアイスコーヒーが出来ました！という話です。 また〜究極とか言って、おおげさかよ、誇大広告かよ 違うんすよ。これがガチで今まで飲んだなかで一番うまいアイスコーヒー...

コーヒーマガジン「Standart Japan 第16号」の付録サンプルコーヒーは、オーストラリア・メルボルンのBureaux Coffeeさんのルワンダの豆Gitesiです。 ルワンダのコーヒーはおいしいですね。外したことがないもんね Standart Japan 第16号の特集はネコカフ...

点滴ドリップってご存じでしょうか。点滴のように1滴ずつ水が落ちて、コーヒー粉からコーヒー液を抽出する方法です。水出しコーヒーはこの点滴ドリップが一番好きなんです。 専用の道具があるんですけど、大量に作る用の道具なので「1・2杯分を作れたらい...

「お父さんにプレゼントするコーヒーはどういうのがいいですか？」と質問メールをいただきました。高級コーヒーや人気のコーヒーギフト、コーヒーメーカーなど、おすすめを一言では答えられないので、コーヒー好きのタイプに分けて考えてみました。 レゼン...

今月の自家焙煎コーヒーは「タンザニア／バラムセレクト エピソード1」をご紹介します。タンザニアというのは、いわゆるキリマンジャロですね。 正直あまり期待してなかったんですが、期待値を大きく超えてきました！かなり好みの味です タンザニアのコー...

ギリシャの泡アイスコーヒーうまいじゃん。 泡だてたコーヒーは苦味が抑えられ、まろやかで飲みやすい。ペットボトルの「ワンダフルワンダ」を飲んでみて、可能性を感じたので、発祥の本場ギリシャの「フラッペ」を参考にアレンジで作ってみます。これは一...

「HARIO (ハリオ) V60 レンジサーバー コーヒードリップ 600ml クリア XGS-60TB」を妻が買っていたのでレビューしていきます。 普段会社に行ってるときは使わないから、使っていいんだけど、なぜか自分用に購入されるんだよね ああああ〜コーヒーバカ一家...

水出しコーヒーを100均のお茶パックで自作するおすすめの作り方をご紹介します。 カルディの水出しコーヒーパックもおいしかったのですが、簡単にできるので自分の好きな豆で作ってみるのもいいでしょう。 コーヒー粉をパックにつめて、ボトルに入れるだけ...

あたたかくなって、最近ホットコーヒーを飲まなくなってコーヒー離れしてきてる人もいるのではないでしょうか。コーヒー粉あまっちゃってどうしよう。そろそろ賞味期限も...みたいな方もいると思うんですけど、 それ、水出しでアイスコーヒーにしてはいか...

今日のコーヒーは「水出しコーヒーをフレンチプレスで作る方法」をご紹介します。 水出しコーヒーっていうと、800mlとか大量になっちゃう悩みがフレンチプレスで解決しました ひろ 水出しコーヒーっていうと、800mlとか大量になっちゃう悩みがフレンチプレ...

簡単なアイスコーヒーの作り方をご紹介します。氷で冷やす急冷式アイスコーヒーってめんどくさくないですか？ホットコーヒーをそのまま冷蔵庫に入れちゃうという、ものぐさなアイスコーヒーです。 氷を使った急冷式は氷で味が薄くなっちゃうんだよね。味自...

「ボトルコーヒーってどれが美味しいの？」ボトルコーヒーは手軽に飲めて便利です。 コーヒーに詳しい人と思われていると、よく聞かれるのでコーヒーブロガーとしてお答えしておきましょう。甘さが入るとどれも、そこそこ美味しく感じて差がわからないので...