なんで日本酒を飲まないの?

最近知った日本酒の話を紹介させていただきます。
日本酒というのはもう何年も売り上げが年々下がっていている市場で、
現在は最盛期の35%だそうです。
ぼくも飲めない一人ですが、とくに若い人が日本酒を飲まない。ということで、
日本酒の業界の方が集まって「なんで日本酒飲まないんだろう?」って
話合いが行われたんですって、
「においがイヤなんじゃないか」「二日酔いになりやすい」とか
いろんな意見が40項目ぐらい出たと。
その会合に出席したあるコンサルタントの方が
まったく別の仕事で若い美容師さん20人ぐらいと
接する機会があったから、聞いてみたんですって、
そしたら、日本酒業界の人が考えた40項目は全部はずれてて、
しかも若い人が答えた内容はみんな同じだった。
なんだったと思います?
「君お酒飲む?」「飲みます」
「日本酒飲む?」「飲みません」
「なんで飲まないの?」「いやなんでって言われてもなんでですかね、、、」
みんな、こんなような反応だったらしいです。
つまり、飲まない理由があるんじゃなくて、飲む理由がなかった。
という話です。
「なんで飲まないのか」っていう問題の立て方で100も200も
ネガティブチェックしていってもそりゃあ変わらないでしょうね。
そもそも飲まない理由も飲む理由も若い人達のなかに存在してないから。
コンビニのお酒のコーナーにはこれだけコストパフォーマンスに優れた
商品が並んでいて、選択肢の多いなかで
「なんでわざわざ日本酒を飲まなくちゃいけないの?」ってことですよね。
相手に飲む理由を発生させない限りは飲むという行動は生まれないんです。
そしたら、やっぱり
「このおいしさをどうやったら伝えられるか?」とか
「どうやったら若い人が飲みたくなるだろう?」とか
魅力とか、長所、好きなところに目を向けないとね。
オーサカ=モノレール – quick sand Reality For The People - オーサカ=モノレール
Reality For The People – オーサカ=モノレール
今日も聞いてくれてありがとうございます。
昔FUNK大嫌いだったんですけど、このニオイがたまんないでしょ。

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ひろ

30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら