クレバーコーヒードリッパーを自作した味は?

前回に続き、自作クレバーコーヒードリッパーで実際にコーヒーを淹れてみます。ほとんどペーパードリップの要領で、漬け置き時間を設けるだけです。

1.蒸らす ペーパードリップと同じで最初に30秒ほど蒸らします。
2.お湯を入れてかき混ぜる サイフォンみたい

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3.時間を置く フタをして3分待ちます
4.こす 下につけたキャップを外していざフォール

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(コーヒー豆/コスタリカ、コーヒー粉/中細挽き11g、お湯/87度、漬け置き時間/3分)さあ、どんな味なんでしょう?

ものすごく、まろやか!!

ちょっとこれは新しい味!これはいい!!
苦味も酸味も打ち消してて、コーヒーなんだけど、果実っぽさがあってコーヒーチェリーの香りと甘味を楽しめます。すっきりしてフレンチプレスともまた違います。やばい!キター!!!コーヒーを飲めなかった男が4年間かけてたどり着いた味。浅煎りのコーヒー豆はもうこの淹れ方で決まり!

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あんまりびっくりしたから、写真撮るの忘れてほとんど飲んじゃったよ。いやー大発見だったなー。これだからコーヒーの旅はおもしろい。買っちゃおうかな〜。

今日も寄っていただきありがとうございます。味を試したい人はメリタで自作。

クレバーコーヒードリッパーを自作してみた

2016年3月12日

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