ラムベースコーヒーリキュールご開帳

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今日のコーヒーカクテルは、自家製コーヒーリキュール(ラムベース)です。
ラムにコーヒー豆を入れて7月末から漬け込んでいたものを開けます。
ホワイトリカー漬けとラム漬けでどう違うか。
まず、臭いをくんくん。ちょっと臭いがきつい。けどラムの香りもする。
じゃあホワイトリカー漬けは、、、もっと臭いがきつい。目にくる。
味がわかるようにシンプルに水割りにしました。
ホワイトリカー漬けは、氷砂糖を入れてるからほんのり甘い。
ラム漬けは、まろやかで苦味とラムの味とが相まって飲みやすいね。
これどっちもアリだな。
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