グァテマラ/COE(中深煎り)

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あけましておめでとうございます。今年最初のコーヒーは
「グァテマラ/COEサンアントニオ・デ・エスキプラス農園」です。
【販売店カッピングコメント:グリーンアップル・マンダリンオレンジ】
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中深煎りを試し飲みしてみます。
おおお〜、甘味あるね。かすかに感じるこのフルーツっぽい味を言語化するなら、ぶどうっぽいかな。オレンジじゃないような。グリーンアップルといえばそうかも。コレはコレで初の味わい。
深煎りに近いトロッとした味わいを求めてたんけど、この豆の個性を失くすのもちょっともったいないかな。
カップオブエクセレンス2016を受賞したスペシャルティコーヒーだし。
来週か再来週には販売予定ですが、新年早々悩ましいなあ。

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