レモンコーヒーってご存知ですか？　コーヒーにレモンスライスを入れるそうです。そんなの絶対まずいと思いがちですが、日本では見かけないけどイタリアやロシアではメジャーらしいです。頭痛やダイエットにいい等の効果もあるそうです。…

バターコーヒーって聞いたことありますよね。だいぶ前にテレビのイッテQの登山で放送されて気になってたので、やってみましょう。どうやら、ちゃんとした作り方があるようで「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」が元ネタのよう…

コーヒー抽出の世界大会で優勝したコーヒー「ゲイシャ、シルビア」の味が再現できないかと、思っていて、思いついたのでやってみたいと思います。香りも味もとてもフルーティーでしたので、じゃあフルーツを入れてみたらどうなるんだろう…

タンパーも買ったことだし、久びざにエスプレッソを淹れます。 せっかくなのでラテアートをやってみます。初心者はまずハートからということでいくつかのYoutubeとブログを見ましたが、余裕なカンジです。昔から手先は器用なので…

エスプレッソマシーンを買ったのでやってみたかったこと。その2：アフォガートです。 アフォガートとは アフォガートまたはアッフォガート（イタリア語：affogato）とは、バニラ風味のアイスクリームやジェラートに飲料をかけ…

フレンチプレスで１杯目はストレート（ブラック）で飲んで、 ２杯目はアレンジコーヒーにするのもいいかも。 ホイップをのっけたり、バニラアイスを入れたり、牛乳を入れてカフェオレにしたり、 簡単で違う味わいも楽しめます。 「熊…

普通にコーヒーを淹れます。それにココナッツオイルを数滴入れると、ココナッツの甘い香りを楽しめます。ココナッツオイルは味が付いているわけじゃないので、コーヒーの味を損ないません。口当たりもオイル成分でちょっとまろやかに。 …

コーヒーを飲み始めた頃、「ウィンナーコーヒー」って聞いたことはあるけど、なんだろう？と思っていました。wikiったところ、 ウィンナーとは「ウィーン風の」の意味で、オーストリア発祥のコーヒーの飲み方のひとつだそうです。 …