コーヒーライフ– category –

インスタントコーヒーのおいしい作り方をご紹介します。ちょっとしたひと工夫でおいしくなるのをご存知ですか。インスタントはまずいってコーヒーオタクな私は思っていましたが、とんでもない大バカ野郎だったと反省し、「UCC カップコーヒー」がNo.1カッ...

カルディでお正月意外にセールがあるって知ってます？ 私は知りませんでした。しかもコーヒーが半額になるんですよ。ということで、コーヒーブロガーが買った商品と買わずに後悔した商品などをまとめました。 【カルディの周年セールは店舗によって違う】 ...

今日はコーヒー生産量多い国ランキングです。現在コーヒーは世界60カ国以上で生産されているそうですが、「コーヒーといえば？」で連想する国と実際の生産量の多い国は違いますよーという話。 1位はぶっちぎりであの国とわかるかもしれません。ではコーヒ...

タンポポコーヒーって知ってますか？カルディや西松屋で見かけたこともあるんじゃないでしょうか。カフェインがゼロなので、妊娠・授乳中の方にも大丈夫ということですが「へえ」って思いながらも、出産された女性でも飲んだことがない方がほとんどではな...

コーヒーの量と重さについて質問をいただきました。 「抽出したコーヒーの液体ってccとｇで違いがあるの？」っていうことですね。簡単そうに見えて、結構マニアックな質問に答えるべく、前回ホットなコーヒーで計ってみたら150gが152mlになって、大興奮し...

意外と知らなかった単位の話です。コーヒーが好きで自分でコーヒーを計って淹れるようになると、cc, ml, gといった単位が出てきますね。小学校の時のなんとなくの知識でやっていましたが、ちょっと調べてみたら、知らないことばかりでした。このブログを見...

コーヒー樽を購入しました。通常コーヒーの生豆の輸送には麻袋が使用されますが、主にジャマイカのブルーマウンテンは輸送に樽を使用します。このコーヒー樽をちょっとした思いつきで、プチリメイクしたところ、偶然にもインテリア的に見た目も機能も非常...

コーヒーといえばカフェイン。カフェインといえばコーヒーというぐらいに切っても切れない関係。私は全然気にしていませんが、コーヒーブログとして、カフェインに触れないわけにはいかないので、内閣府の「食品安全委員会」のカフェインについてのレポー...

今日はコーヒーにかかるお金の話です。コーヒーが趣味と言ったらお金がかかるイメージがあるかもしれませんが、比較的かからないほうだと思います。もちろんハマり具合によりますし、その人の飲み方や嗜好によるでしょう。カフェが好き、家で飲む、だけで...

自分でコーヒーを淹れていると「おいしいコーヒーの淹れ方」ばかりを求めがちですが、実は「おいしいコーヒーの飲み方」もあるんです。この飲み方をちょっと知って、おいしく飲めれば、こっちの方がすぐ出来て、手間かかんないっすよ。ということで、コー...

コーヒーの収率ってご存知ですか。コーヒーの濃度計を買ったら、収率って言葉が出てきました。収率とは何か。濃度と関係するので、濃度と収率をみていきましょう。 【コーヒーの濃度とは】 濃度（brix）とは液などの濃さ。一定量の液体や気体の中にあるそ...

当ブログが雑誌に掲載されました。DIY雑誌「ドゥーパ！ １２８号　２月号」のコーヒー特集にお声かけいただきました。地方住まいなので、残念ながら取材と撮影は受けられませんでしたが、私は元カメラマン、元雑誌の編集者なので、写真は私が撮影して、質...