コーヒーをいれよう– category –
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コーヒーカクテル
コーヒーカクテル【カフェ・アカプルコ】作ってみた
今日のコーヒーカクテルは「カフェ・アカプルコ」 コーヒーにラムとレモンジュースを合わせたカクテル。 この通りだと量が多く、翌朝キツイので、だいたいの割合で寝酒用に調整。レモンの酸味が爽やかですが、その分コーヒーの味わいが弱くなります。コー... -
コーヒーカクテル
コーヒーカクテル【ジャマイカ・クーラー】を作ってみた
前から興味があったコーヒーカクテル。でもめんどくさそうだったので、ずっと先延ばしにしていたんですが、ROKUMEI COFFEE CO. さんの「スペシャルティコーヒー カフェベース」なら簡単にできそうだと思い、コーヒーカクテルで検索してみると、『ジャマイ... -
アレンジコーヒー
フレンチプレスでアレンジコーヒーも
フレンチプレスで1杯目はストレート(ブラック)で飲んで、 2杯目はアレンジコーヒーにするのもいいかも。 ホイップをのっけたり、バニラアイスを入れたり、牛乳を入れてカフェオレにしたり、 簡単で違う味わいも楽しめます。 「熊本・大分応援コーヒー... -
コーヒースイーツ
バニラアイスをホットコーヒーに入れてみた
今日のコーヒーはホットコーヒーにバニラアイスを入れてみましょう。「バニラアイスホットコーヒー」です。ややこしいな。邪道感ハンパないのはわかります。でも、やってみないとわからないじゃないですか。 【ふつうにホットコーヒーを淹れる】 コーヒー... -
アイスコーヒー
ジョージア ヨーロピアン 香るブラック 猿田彦珈琲監修
今日のコーヒーは「ジョージア ヨーロピアン 香るブラック(猿田彦珈琲監修) 」です。 桜を撮りに出かけたついでで、久しぶりに缶コーヒーを飲みました。 テイストチャート的に言うと(酸味:1 苦味:0.5) 普段、スペシャルティコーヒーを挽きたて淹れ... -
コーヒーをいれよう
メリタアロマフィルターで浸漬式ドリッパーを自作してみた件
クレバーコーヒードリッパーというのをご存じでしょうか?見た目も仕様もペーパードリッパーと同じなんですが、お湯を下に落さない構造になっていて、フレンチプレスみたいにコーヒー粉とお湯を貯めておいて、時間を置いてペーパーでこすという仕組です。 ... -
アイスコーヒー
北海道の人は冬でもアイスコーヒーを飲むらしい
今日のコーヒーは真冬なのにまさかのアイスコーヒーです。ハリオ 水出し珈琲ポットを昨年の夏に購入してたんですが、紹介するタイミングを逃してしまいました。 【水出しならではのまろやかさ】 「水出しコーヒー」は、コーヒー通のみぞ知る密かな愉しみで... -
コーヒーをいれよう
台形型ドリッパーと紙フィルター
午前中、コーヒーメーカー(台形型紙フィルタ)とハンドドリップ(円すい型紙フィルタ)の飲みくらべで、味の違いがわかって、気になったんで、午後、台形型の紙フィルターとドリッパーで飲んでみました。 結論から言うと、「味の違いがわかった!」 えっ... -
コーヒーをいれよう
再三サイフォンで失敗中、、、
今日のコーヒーはエチオピア/イルガチェフェG-1 ナチュラル(every coffee) をサイフォンで淹れましたが、また香りはないわ。味はぼやけてるわ。麦茶かっていうね。 今日も大失敗の巻。火力や量の問題でもないようです。 ペーパードリップなら飲めるのに... -
アレンジコーヒー
ココナッツオイルでフレーバーコーヒー
普通にコーヒーを淹れます。それにココナッツオイルを数滴入れると、ココナッツの甘い香りを楽しめます。ココナッツオイルは味が付いているわけじゃないので、コーヒーの味を損ないません。口当たりもオイル成分でちょっとまろやかに。 私はココナッツ好き... -
アレンジコーヒー
2秒でできるウィンナーコーヒー
コーヒーを飲み始めた頃、「ウィンナーコーヒー」って聞いたことはあるけど、なんだろう?と思っていました。wikiったところ、 ウィンナーとは「ウィーン風の」の意味で、オーストリア発祥のコーヒーの飲み方のひとつだそうです。 日本では濃くいれたコー... -
アレンジコーヒー
スタバの「フレッシュ バナナ & チョコレート クリーム フラペチーノ」自作してみた
今日はスタバの「フレッシュ バナナ & チョコレート クリーム フラペチーノ」を自分で作ってみます。 【材料と道具】 ●凍らせたアイスコーヒー●バナナ●シュガーシロップ●牛乳●板チョコ ●ココア●チョコシロップ●ホイップクリーム ○ミキサー 1.ホイップクリ...