コーヒーをいれよう– category –

今日のコーヒーは真冬なのにまさかのアイスコーヒーです。ハリオ 水出し珈琲ポットを昨年の夏に購入してたんですが、紹介するタイミングを逃してしまいました。 水出しならではのまろやかさ 「水出しコーヒー」は、コーヒー通のみぞ知る密かな愉しみでした...

午前中、コーヒーメーカー（台形型紙フィルタ）とハンドドリップ（円すい型紙フィルタ）の飲みくらべで、味の違いがわかって、気になったんで、午後、台形型の紙フィルターとドリッパーで飲んでみました。 結論から言うと、「味の違いがわかった！」 えっ...

今日のコーヒーはエチオピア／イルガチェフェG-1 ナチュラル（every coffee） をサイフォンで淹れましたが、また香りはないわ。味はぼやけてるわ。麦茶かっていうね。 今日も大失敗の巻。火力や量の問題でもないようです。 ペーパードリップなら飲めるのに...

普通にコーヒーを淹れます。それにココナッツオイルを数滴入れると、ココナッツの甘い香りを楽しめます。ココナッツオイルは味が付いているわけじゃないので、コーヒーの味を損ないません。口当たりもオイル成分でちょっとまろやかに。 私はココナッツ好き...

コーヒーを飲み始めた頃、「ウィンナーコーヒー」って聞いたことはあるけど、なんだろう？と思っていました。wikiったところ、 ウィンナーとは「ウィーン風の」の意味で、オーストリア発祥のコーヒーの飲み方のひとつだそうです。 日本では濃くいれたコー...

今日はスタバの「フレッシュ バナナ ＆ チョコレート クリーム フラペチーノ」を自分で作ってみます。 材料と道具 ●凍らせたアイスコーヒー●バナナ●シュガーシロップ●牛乳●板チョコ ●ココア●チョコシロップ●ホイップクリーム ○ミキサー 1.ホイップクリーム...

スーパーで「いちごおいしそうやなあ～」って眺めてて、「コーヒーといちごでなんかできないかな？」とはっと思いついたので、材料を買い集めて作ってみました。質よりスピードを重視します。 材料と道具 ●凍らせたアイスコーヒー ●いちご ●シュガーシロッ...

妻から粉のコーヒーをもらいました。お口に合わなかったようで、飲んでみると、苦い、すっぱい。たしかに、これは妻には合わない。というか私にも。でも、捨てるのも勿体ないので、アレンジコーヒーの材料にすることにして、今日はカフェオレにします。 か...

近所のドラッグストアにセールワゴンに見慣れない缶コーヒーがあり、いろいろ気になって買ってみました。「コーワパワードコーヒー」というのをご存知ですか？ CMにハリウッドスターをふたりも!? 製薬会社の「キューピーコーワ」が出してるんですよ。なん...