今日のコーヒーは「chamber coffee」をご紹介します。チャンバーコーヒーはコーヒー通販の定期便のサービスです。チャンバーとは英語で「お部屋」という意味で、「家コーヒー」の愉しみを最高のものにすることを目指して作られた宅配サービスです。毎月２種類のコーヒーが送られてきます。
ひろブレンドがね〜最高にうまいんすよ〜
ビター月変わりコーヒーもハイグレードだよね〜
それでは世界40カ国以上・3000杯以上のコーヒーを飲み、自家焙煎するコーヒーマニアのコーヒーブロガーひろが「チャンバーコーヒー」をご紹介します。
チャンバーコーヒーをレビュー
チャンバーコーヒーは毎月２種類のコーヒーが届くコーヒー定期便のサービスです。
月替わりのシングルオリジンとブレンドの2種類のコーヒーです。
チャンバーコーヒーの淹れ方
- コーヒー１杯（120ml）：コーヒー粉10g（中細挽き）
- 20秒の蒸らし、「の」の字を描いて数回に分けてお湯を注いで、３分程度で終える。
オーソドックスな淹れ方ですね。コーヒー1杯10gを使用します。中細挽きにして120mlを抽出します。
マンスリーセレクト
毎月、月変わりのシングルコーヒー、今月は「パプアニューギニア」になります。
中煎りのいい焼き具合ですね。めっちゃきれいです。
10gを中挽きに挽いていきます。
円錐形ドリッパーですっきりめに仕上げてみます。
できました。パプアニューギニアの味は？
ひろうまい！マジか！甘みとバランスが最高！
過去のマンスリーセレクトは「ジャマイカ バロンホール農園 ハイマウンテン」でした。
ハイマウンテンとは、ブルーマウンテンの区画に入らないジャマイカのコーヒーです。
ジャマイカのブルーマウンテンは規格が厳しく、ブルーマウンテンの山の一部エリアで収穫されたコーヒーだけが「ブルーマウンテン」というブランド名が使えます。この区画外でも、高品質なジャマイカのコーヒーはたくさんあり、それらは「ハイマウンテン」という名前になります。
ジャマイカで最大のシングル・エステートであるバロンホール農園。オー ナーは1942年創業の歴史ある生産者で、ジャマイカのコーヒー界を牽引 してきた重鎮とも言える存在です。ティピカ種のコーヒーチェリーを栽培し、 アクアパルパーを用いたウォッシュド式の精製で、上質な甘味のあるコーヒー に仕上げています。 甘く香ばしいナッツやビスケット、ビターチョコレートを思わせる風味に、 洗練された苦味と柔らかな酸味を感じる味わいです。
ブルーマウンテン以外のジャマイカのコーヒー、ハイマウンテンもいつか飲んでみたいと思っていたので、このクラスのコーヒーが送られてくるのは、かなりうれしい。
豆をチェックしてみましょう。ブルーマウンテンと変わらない。焼き加減もブルーマウンテンに一番合うハイローストですね。わかってますね。
では、淹れていきましょう。中細挽きですね。
で、20秒蒸らします。この香り！やっぱブルーマウンテンのそれですね。
数回に分けて注ぎます。
できました。マンスリーセレクトの「ジャマイカ バロンホール農園 ハイマウンテン」
では、初のハイマウンテンの味は？
ひろていうか！ほぼほぼブルーマウンテン！ｗ
品良くライトな味わいで、酸味のアクセントがさわやかでバランスがいい１杯です。
実はブルーマウンテンは点滴水出しコーヒーにも合うんですよ。ハイマウンテンでも同様に、果実味がよりくっきりして、さわやかなアイスコーヒーになります。
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プレミアムブレンド
こちらは毎月レギュラーで送られてくる「プレミアムブレンド」になります。
ブレンドの豆はブラジルとケニアになっていますね。
ナッツやチョコレート、キャラメルのような濃厚な甘みが特徴の「ブラジル ・ショコラ」に、力強いフルーツのフレーバーと重厚なコクが感じられる 「ケニア」をこだわりの比率で取り合わせたブレンドです。それぞれの豆の 美味しさを最大限に引き出す深度で焙煎してから、焙煎した豆同士を混ぜ 合わせる「アフターミックス」の手法でブレンドしています。 酸味と苦味のバランスに優れ、シルキーでなめらかな口当たりと、チョコ レートを思わせるコクと甘みのある味わいが心地良いコーヒーです。
ハイローストとフレンチローストの焙煎度が違う豆をブレンドしてますね。ブレンドは焙煎度を合わせるのが基本です。味作りの熟練度が試されるところですね。
ところどころに違う色が見えますが、そこまで極端な差はないようです。
淹れていきましょう。細挽きにてコーヒー粉10gを用意します。
20秒蒸らします。むっいい香り！数回に分けて注ぎます。
できました。「プレミアムブレンド」
「プレミアムブレンド」の味は？
ひろマジか!? これ好きすぎる〜
ブラジルのコーヒーの王道の味にプラスしてケニアの果実味が絶妙のバランス!!
「これぞコーヒー！」という中煎りの苦味・甘み・コクのバランスのいい定番の味に、酸味系の果実味がアクセントになっているという超好みの味わい。
毎日飲んでも飽きないブレンドの味の作り方に脱帽です。このブレンドを持っているというだけで武器になりますね。
たしかに、このブレンドなら毎月飲んでも飽きない。
チャンバーコーヒーの評判口コミ
チャンバーコーヒーの評判はどうなんでしょう。SNSをパトロールしてみました。すぐにネガコメであふれるのがSNSですけど、「まずい」とかそういうネガティブなものがないのも珍しい。
ブレンドは王道の味なのに飽きない絶妙のバランスがクセになる。ザ・コーヒーです。みなさん美味しそうに飲んでますね。
まとめ感想
チャンバーコーヒーはコーヒー定期便のお手本！
味・品質・値段・量すべてバランスよしなんですよ。
まず、ブレンドがうまい、月変わりコーヒーが高品質、180gが2袋なのでボリュームもあり、定期便が送料無料で月2916円（税込）なら、かなりお得だと感じました。
ひろブレンドの味の構成がメッチャ好みです。コーヒーの王道の味プラス果実味のバランスが絶妙で、毎日のんでも飽きない味
ビター月変わりコーヒーも質が高くて、このグレードのコーヒーが送られてくるなら、お得だよね
＼毎月1000名限定 初回34%OFF／
今日もevery coffeeに寄っていただきありがとうございます。飽きないブレンドがあると強いね。動画でも紹介しています。
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