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深煎りのコーヒーをエアロプレスで淹れるオリジナルレシピを作ろうと前回やってみましたが、うまくいかなかったところ、フォロワーさんから以下のアドバイスをいただきましたので、やってみたいと思います。youtubeにもアップされているので、詳しくはそち...

エアロプレスは浅煎りのコーヒーはおいしいんですが、深煎りのコーヒーでもおいしく淹れれないかもうちょっと香りが出ないか、試めし中です。エアロプレスのオリジナルレシピを作りたいと思います。前回はなかなかいいカンジだったので、あと香りだけかな...

そういえば深煎りのコーヒー豆をエアロプレスで淹れてたことないぞと思って、世界チャンピオンのレシピでやってたら、途中で間違っちゃったけど、おいしかった。クリアで甘味が出てかなり好みだったので、結果オーライということでシェアしましょう。 【深...

2014年度のエアロプレス世界大会(WAC)で日本人初のチャンピオンに輝いた佐々木修一バリスタのレシピで淹れてみました。フレンチプレスっぽい味になって「エアロプレスでこんな味も出せるんだ！」っていう新発見もあり、エアロプレスのおもしろさを感じざる...

おっこれはうまい！と思えるエアロプレスの良さと味の特徴がわかりました。エアロプレスは意外と淹れ方で味が変わりますので、おすすめの淹れ方と豆の選び方のまとめです。 【苦味をおさえて、酸味を出す】 コーヒーの味はコーヒー粉にお湯をかけて味を抽...

エアロプレス4回目です。まだ「おっこれは！」という味に出合ってませんが、もういきなりゲイシャを使ってみます。エアロプレスの日本チャピオン粕谷 哲さんの淹れ方をやってみましょう。 【エアロプレスのチャンピオンの淹れ方】 細挽き 15g（湯量90ml+90...

まだエアロプレスがつかめていないので中煎りのコーヒーを使って淹れてみましょう。今日は説明書の淹れ方ではなく、ひっくり返す淹れ方で淹れてみます。 反対にしてコーヒー粉を入れ、お湯を90ml注ぎ、パドルで混ぜて30秒 フィルターをセットします。 ひっ...

エアロプレス２回目、諸事情により豆は違う豆を使いますが、前回よりも細引きで、説明書にそって淹れてみます。プシューっと抽出。 エスプレッソ状態を味見します。うん、濃い、ＯＫ。少しずつお湯を足しながら、味見をして、お湯を100mlプラスしました。 ...

開封の儀も終わったので、いよいよエアロプレスで実際淹れますよ。やってみらんとわからんけんね。やってわかったこと、しまった！やっちまったなー。もシェアする時代です。いや、そっちの方が情報価値がありますよ。コピペじゃないからね。 【まずは説明...

うだうだ迷って２年近く欲しいものリストに入っていたエアロプレスを買っちゃいました。さて開けてみますか。この開封の儀をシェアしましょう。実際のモノば見らんと、わからんこともあるけんね。シェアばせんと。博多弁読みにくい？ ということで、届いた...