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コーヒー本
“コーヒー”とは何かという疑問
コーヒー専門誌「STANDART」第5号が届きました。開くと、最初が「“コーヒー”とは何かという疑問」という記事です。ぶっ込んできましたね。ブログのネタにしにくいなあ〜。では、過去の自分の経験的なことから「コーヒーとは何か」というとではじめてみま... -
コーヒー豆
デンマーク「LA CABRA」のコーヒー飲んでみた
今日のコーヒーはLA CABRAのブルンジ産「Gitewe 24」です。コーヒー専門誌「STANDART」の定期購読特典のサンプルコーヒーになります。“Brightness”を追求するクリアなコーヒーを飲んでみましょう。 【LA CABRAとは】 世界中を旅しながら、バリスタをしてい... -
コーヒー豆
Coffee SupremeのETHIOPIA『SEDE』飲んでみた
東京渋谷にオープンした「Coffee Supreme」のコーヒー豆のレビューです。ペーパードリップ、ステンレスフィルターの漬け置きで飲んでみました。 【Coffee Supremeとは】 コーヒー・スープリームはニュージーランドの首都ウェリントンを拠点とするコーヒー...
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