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アレンジコーヒー
フレンチプレスでアレンジコーヒーも
フレンチプレスで1杯目はストレート(ブラック)で飲んで、 2杯目はアレンジコーヒーにするのもいいかも。 ホイップをのっけたり、バニラアイスを入れたり、牛乳を入れてカフェオレにしたり、 簡単で違う味わいも楽しめます。 「熊本・大分応援コーヒー... -
コーヒーライフ
フレンチプレスで違う味わいも
昨日は第3回公園コーヒーでした。 子供を連れてきてくれたので、ドッチとサッカーと遊んでもらって楽しかった。 で、買ってくれた友達は普段フレンチプレスで飲んでいるということなので、 「熊本・大分応援コーヒー」をフレンチプレスで飲んでみました。... -
コーヒーライフ
挽きたて淹れたてBGM付!公園コーヒー
先々週たまたま福岡の友達と久しぶりに会うことになって、 最初はどこかのお店で考えてたのですが、 せっかくだから自分が淹れたのを飲んでもらいたいなと思って、 「じゃあ公園とかでお湯沸して、豆挽いて飲もうか」って、 やってみたところ、これがなか... -
コーヒーライフ
試飲会「スッキリ飲めるキレのある香ばしさ」
「熊本・大分応援コーヒー」を福岡で友達に試飲してもらいました。しかも公園で、お湯わかして、豆挽いて、ハンドドリップで。「熊本・大分応援コーヒー」は「ブラジル/ハニーショコラ/ピーベリー」という豆を中深煎りにしています。ぼくがこのコーヒー... -
コーヒーライフ
「熊本・大分応援コーヒー」全額寄附します
ちょっとしたコトを思いつきました。熊本のためにできることはなんだろう?と考えていまして、まず思いついたのはお金の寄附です。でも、自分が出せる額はほんのちょっとだよなぁ。じゃあ、その金額を元手にもうちょっと増やせないか。一応情報発信のツー... -
日記
every coffee
大分市内では2日続いた揺れも地震警報もなく、いつもの日曜日を送れました。 熊本・大分地震の被害に遭われた方々に心からお見舞いし、亡くなられた方にはご冥福を申し上げます。 まだ安心はできませんが、いつものコーヒーを、いつものように飲めて、今日... -
コーヒー本
コーヒーを最初に飲んだ日本人の感想は?
今日のコーヒー本は『珈琲の楽しみ方BOOK』 です。この本からコーヒー豆知識をひとつ。 【コーヒーを最初に飲んだ日本人】 日本人による最初の珈琲試飲記録は1804年の江戸時代。長崎の役人をしたことがある文人、太田蜀山人(しょくざんじん)が飲んでみた... -
コーヒースイーツ
バニラアイスをホットコーヒーに入れてみた
今日のコーヒーはホットコーヒーにバニラアイスを入れてみましょう。「バニラアイスホットコーヒー」です。ややこしいな。邪道感ハンパないのはわかります。でも、やってみないとわからないじゃないですか。 【ふつうにホットコーヒーを淹れる】 コーヒー... -
アイスコーヒー
ジョージア ヨーロピアン 香るブラック 猿田彦珈琲監修
今日のコーヒーは「ジョージア ヨーロピアン 香るブラック(猿田彦珈琲監修) 」です。 桜を撮りに出かけたついでで、久しぶりに缶コーヒーを飲みました。 テイストチャート的に言うと(酸味:1 苦味:0.5) 普段、スペシャルティコーヒーを挽きたて淹れ... -
コーヒーライフ
コーヒー粉の量を倍に増やしたらどうなる?
ずい分昔、TVの「ナニコレ珍百景」でコーヒー粉の量を山盛りで、点滴みたいに少しずつ落して1時間近くかけて抽出するお店が出ていました。これはまあ極端な例ですが、コーヒー1杯10g/400円、20g/600円みたいにコーヒー粉の量を増やしたメニューがあるお店... -
コーヒーライフ
スーパーで買ったコーヒーが
妻のお口に合わなかったようで、スーパーで買った粉のコーヒーをいただきました。 コーヒー粉10gで140ml、メリタの1つ穴ドリッパーで淹れました。 テイストチャートであらわしてみます。 (酸味:1 苦味:1)酸味も苦味も弱い。 市販の粉のコーヒーっ... -
コーヒーライフ
コーヒーの味がわからない人へ。味がわかるとは違いがわかること
たまに「オレ、コーヒーの味わからないから」と申し訳なさそうに言う人と対面します。大丈夫です。私もそうでしたから、お気持ちよくわかります。 コーヒー嫌いで全く飲めなかったから、それ以上だよね たまたま飲んだ時に「ちょっといいかも」と思ったの...