コーヒーカクテル「カフェ・アカプルコ」作ってみた

今日のコーヒーカクテルは「カフェ・アカプルコ」
コーヒーにラムとレモンジュースを合わせたカクテル。

「カフェ・アカプルコ」レシピ
コーヒー150cc
レモンジュース20cc
ラム酒15cc
キューブドアイス3~4個
レモンスライス

この通りだと量が多く、翌朝キツイので、だいたいの割合で寝酒用に調整。レモンの酸味が爽やかですが、その分コーヒーの味わいが弱くなります。コーヒーの存在感を消さない程度にレモンジュースは微量をオススメしますが、ラムとの相性もイマイチかな。
「スペシャルティコーヒー カフェベース」を使って大人の楽しみを模索中。

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ひろ

30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら