世界のコーヒー豆、コーヒーショップのコーヒー豆のレビュー
コーヒードリップベトナムのハイランズコーヒーをレビュー！全部くつがえされた味とは
ハイランズコーヒーとは ベトナムのスタバと言われる「ハイランズコーヒー」はベトナム国内で最大店舗数を誇る大人気コーヒーチェーンなんですよ。 しかもコーヒー豆はすべてベトナム産のアラビカ豆とロブスタ豆を使っているそうです。…
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コーヒードリップ
自家焙煎コスタリカ／SHBラ・カンデリージャ農園
今月の自家焙煎コーヒーは「コスタリカ／SHBラ・カンデリージャ農園」をご紹介します。 コスタリカは非常に質の高いコーヒーの生産国なんですよ。 産地：タラス地区農園：カンデリーシャ農園標高：1,400…
コーヒー豆コーヒーのハゲ豆はいいのか悪いのか問題
コーヒーのハゲ豆って知ってますか。ハゲ豆とはこういった部分的にはがれている豆のことをいいます。深煎りの豆におきやすい現象です。熱を多く加える深煎りだと、組織がもろくなって、はがれやすいんだそうです。 焙煎したあと、ガラス…
コーヒー通販ニカラグア産イエローパカマラ／ゴールドキャッスルコーヒー
今日のコーヒーはゴールドキャッスルコーヒーさんの「ニカラグア産イエローパカマラ」です。 【ニカラグア産】イエローパカマラ/ ゴールドキャッスルコーヒー/スペシャルティコーヒー/コーヒー豆/ニカラグア産/パカマラ/200g…
コーヒー豆ルワンダ産キナジ／ゴールドキャッスルコーヒー
今日のコーヒーはゴールドキャッスルコーヒーさんの「ルワンダ産キナジ」です。 ルワンダ産キナジとは ルワンダ産キナジ生産国：ルワンダ生産エリア：フエ キナジ品種：ブルボン種標高：約1,600-1800m製法：フリーウォッシ…
コーヒー通販コロンビア産ピンクブルボン／ゴールドキャッスルコーヒー
今日のコーヒーはゴールドキャッスルコーヒーさんの「コロンビア産ピンクブルボン」です。 ピンクブルボンとは コロンビア産ピンクブルボン生産国：コロンビア農園：ロス・ナランホス品種：ブルボン標高：約1,750m製法：ウォッシ…
コーヒー豆THE BARN/RADIOPHAREインドネシア
今日のコーヒーは「Standart Japan」の定期購読でついてくるサンプルコーヒーです。 Standart Japan第12号のサンプルコーヒーはドイツ・ベルリンのTHE BARN THE BARNさんは以前このブロ…
自家焙煎ブラジルのマラゴジッペの新豆を焙煎して飲んでみた
マラゴジッペってコーヒーをご存知ですか。コーヒーに詳しい人なら名前だけは聞いたことがあるかと思います。 マラゴシッペとは マラゴジッペはブラジルで生まれたティピカ種からの突然変異種。樹の背が高く葉が大きい。果実も大きく、…
コーヒー豆【キター】スタバのコーヒー豆の入れ方！東京ローストをレビュー
スタバのコーヒー豆を初めて買いました。国内に焙煎所ができたので、焙煎日も比較的新しくなっているでしょうから「東京ロースト」をゲットしてきました。 スタバのコーヒー豆を挽くには 店頭で購入すると、挽いてくれます。好みの挽き…
自家焙煎大吟醸珈琲とは？マンデリンの深煎り飲んでみた
大吟醸ってお酒をご存知でしょうか。日本酒の銘柄ではなく作り方なんですよ。私は酒飲みじゃないので詳しくはないのですが、原料となるお米を磨いて精米することで、雑味が少なくなり、よりクリアな味わいのお酒になるそうです。 吟醸酒…
コーヒー豆おすすめのブランドコーヒー豆10選！コーヒーブロガーが3000杯からチョイス！
コーヒー豆にはブランドというものがあります。産地だったり、品種だったり、精製工程だったり、それぞれの特徴などの名前が有名になったもので、日本で3大ブランドコーヒーと言われている「ブルーマウンテン ・ハワイ …
自家焙煎「キリマンジャロ クラシック」本当のコーヒーの味に出合う
コーヒーには3大ブランドとよばれるコーヒーがあります。ブルーマウンテン・ハワイコナ ・ キリマンジャロなんですが、コーヒーブロガーなのに、なぜかキリマンジャロだけスルーしていて、1・2度ぐらいしか飲んだことがないんです。…
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オリジナルコースター、自家焙煎豆、１点もの雑貨、レアものデッドストックなど
書いてる人
〈 コーヒーブロガー ひろ 〉30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら。
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