喫茶こくん様より自家焙煎のコーヒー豆をご提供いただきました。ありがとうございます。今まで飲んだことがない珍しい豆なのでご紹介させてもらいます。
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喫茶こくん
喫茶こくん
〒135-0024 東京都江東区清澄２丁目７−２
東京の喫茶店さんですね。店内は和風スタイルで、自家製スイーツが素敵ですね。
イエメンウォッシュド
イエメンは基本ナチュラルなのですが、イエメンのコーヒーでも初のウォッシュドです。貴重なコーヒーをいただきました。
ひろ苦味もなく、甘みがあり、クリーンでおいしい。コニャックみたいなお酒っぽさもありますね
イエメン深煎り
イエメンウォッシュドの深煎りですね。
ひろ甘みと果実感もあり、クリーンでおいしいですね
イエメン特有の果実感もあり、ウォッシュドのすっきり感もありですね。
エイジングコーヒー
こちらエイジングコーヒーのブレンドです。生豆を十数カ月エイジングさせたコクテール堂さんのコーヒー豆を使用したブレンド。
エイジングコーヒーは初めてなので、楽しみですね。
ひろ苦味、甘み、まろやか、コク、アフターテイスト、バランスよくおいしい
香りが焙煎の煙臭さもなく、品のいい深煎りと感じました。これはスイーツと合いそうですね。
地方住まいなので、なかなかお店に行ける機会はなさそうですが、お近くの方はぜひ。
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