セラミックフィルター2杯分で失敗

セラミックフィルターのまろやかさを妻に味わってもらおうと、2杯分淹れてみました。
紙フィルターと比べると、2杯分だと、ちょっと時間がかかりますね。

DSCF2109.jpg

あっ!いやーな苦味が出ちゃった。粉の量が増えて、お湯と粉の接触時間が長かったからか。お湯を注ぐ量か、時間か、回数か、粉の粒の大きさか、少しコントロールして調整が必要みたい。

有田焼 ニューセラミックフィルター (小) NS-02 -
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引き続き、検証していきます。

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ひろ

30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら