【おしゃれ】女性へのコーヒープレゼントにGOLPIE COFFEE

GOLPIE COFFEEとは

GOLPIE COFFEEオンラインストアを見る

愛知県名古屋市昭和区にある世界各国の良質なスペシャルティコーヒーを扱うコーヒー専門店です。 （川名駅から徒歩3分・駐車場3台あり） 焙煎大会で日本一になった実績を持つ焙煎士が自家焙煎したコーヒーを、ご自宅用や贈り物用に。 また、コーヒー豆や粉の他にもドリップバッグコーヒーやコーヒーギフトも、豊富な種類のコーヒーをご用意しています。 お出かけ先のお土産や、大切な方への贈り物としての御用命も多くいただき、店舗からお届け先への商品の発送も賜っております。 店内での試飲をしながらスタッフがお好みのコーヒー選びをお手伝いいたします。

ということで、日本一の焙煎士のスペシャルティコーヒーを豆200g1袋、注文しました。ダンボールを開けると、紙袋のまま入ってました。

パカッとな、どれどれ。

全部出して見てみましょう。

コーヒー豆200gですね。

ジップ式の袋になっています。

おまけかな。ドリップバッグが入ってます。

コーヒー粉10gでブレンドのようです。

コーヒーの淹れ方と保管方法が書いてあります。

コーヒー粉は１ヶ月、豆は３ヶ月が目安。冷蔵冷凍庫はダメということです

パッケージデザインがかわいいですね。

コーヒー豆の情報が全部このカード１枚になってるのはいいなあ。ちゃんと焙煎日も明記されていますね。

では、中を開けてみましょうパカっとな。

アルトス・デル・アベホナル　ディビーノ・ニーノ農園　カトゥーラ　ナチュラル〈中煎り〉

GOLPIE COFFEEオンラインストアを見る

白ワインや青りんご・洋梨のような爽やかな風味と透明感があり、後半に柔らかい口当たりとカトゥーラ種の良品です。すっきりと柔らかさの融合。「中煎り」
［原産国］コスタリカ
［Tasting Profile］Green Apple,Pear,White Wine,Crisp,Delicate,Floral,Improve,Rich MouthFeel.

豆の品質は間違いないのですが、お店がどういうレシピで、どういう味を推奨しているかもポイントになります。

ではGOLPIE COFFEEのレシピで淹れていきましょう。

GLPIE COFFEEのレシピ

ＨＰも参考にサマリますと、

• １杯分　粉１５g：出来上がり１５０cc：蒸らし４５秒
• ２杯分　粉２５g：出来上がり３００cc：蒸らし３０秒
• ３杯分　粉３５g：出来上がり４５０cc：蒸らし２０秒
• ４杯分　粉４５g：出来上がり６００cc：蒸らし１０秒

• 挽き目は他のコーヒー屋さんよりもちょっと粗め
• 湯温は95度くらい
• サーバーとカップを温める
• １杯分でも２杯分でも３杯分でも２分から２分半
• コーヒー粉の中心に注ぐ

では、１杯分を淹れていきます。コーヒー豆15gで150mlを抽出します。

お店でも使われているハリオV60で、ナイスカットミルで挽目は#5、中粗挽きにしました。

粉全体にお湯（20〜30cc）を注ぎ、45秒蒸らします。

時間との勝負なので、途中の写真が撮れませんでしたが、コーヒー粉の中心に注ぐ土手残しなので、少し凹んだら、注ぎ足すようなカンジで淹れました。

ということで時間ギリギリ。汗ですが、できました。

GLPIE COFFEEの味は

GOLPIE COFFEEオンラインストアを見る

濃度を計ってみましょう。1.22%

この味の性質なら1.3%ぐらいもうちょっと濃くてもいいかな。１投目の湯量が多くなって注ぎ続けたので、一旦落としきって注いでもいいかも。それか挽目をを小さくするか。

まとめ

女性にプレゼントしたらウケそう

とはいえ、苦味のコーヒーが好きな女性もいるからね。あれだけど、サードウェーブ系のコーヒーが好きなら、ど真ん中です。間違いないです。やばいなモテちゃうな。

今日も寄っていただきありがとうございます。