コスパ最強かよ!Nif Coffeeニフコーヒーをレビュー!口コミ感想がこちら

今日のコーヒーはニフコーヒーをレビューします。ニフコーヒーは通販と自動販売機でコーヒー豆を販売しているユニークなスペシャルティコーヒー専門店です。

ひろ

自販機販売のアイデアは私もあったんです!(嫉妬)

ビター

ビジネスは言ったもん勝ち!やったもん勝ち!早いもん勝ち!やんね

それでは世界40カ国以上・3000杯以上のコーヒーを飲み、自家焙煎するコーヒーマニアのコーヒーブロガーひろがニフコーヒーをレビューします。

目次

Nif Coffeeニフコーヒーとは

商号(社名)/株式会社ニフコーヒー
屋号/(英)Nif Coffee (和)ニフコーヒー
役員/小川健介(代表取締役)渡邉健也(取締役)
設立/2021年(令和3年)3月2日
事業所所在地/〒214-0034神奈川県川崎市多摩区三田1-8-9-107
業務内容/コーヒー豆の加工、コーヒー豆の小売(含:通信販売)

元堀口珈琲のスタッフふたりが独立して立ち上げた「ニフコーヒー」。

ニフには3つの意味がかかっていて、

  • 「Nifty」気が利く、おしゃれな、素早いを意味する
  • 「二夫」所帯持ちの夫(おっと)ふたりだからニフ
  • 「ふつう」と「ふかいり」の2種類のコーヒーの頭文字

通販と自動販売機でコーヒー豆を販売しているユニークなスペシャルティコーヒー専門店です。

ニフコーヒーの特長

ニフコーヒーの特長は3つあります。

  • 早い
  • 安い
  • うまい

早い製造当日出荷
焙煎してすぐに発送するので、焙煎が新しいコーヒー豆をゲットできます。コーヒー粉にしてお湯を注いだときの膨らみでわかるでしょう。

安いスペシャルティコーヒー200g999円
徹底的なコストカットで低価格を実現。商品を2種類に絞る、ブレンドしない、店舗販売しない、飲食店舗を持たない、など、コーヒー豆の焙煎と品質管理を中心としたビジネスモデルを構築していますね。

うまい旬のスペシャルティコーヒーを使用
旬のスペシャルティコーヒーを使用して、焙煎前後の不良豆(欠点豆)を取り除いているそうです。豆の入荷、見極め、焙煎、ハンドピック、知識も技術も元堀口珈琲のスタッフだから間違いないでしょう。

ひろ

私も自家焙煎するので、わかるんですけど、コーヒーは新しい生豆(ニュークロップ)はやっぱりおいしいんですよね。銘柄でなく、いい状態の豆を仕入れて回していった方がおいしく飲める

ビター

あと豆の選別ね。悪い豆を取り除くと、雑味なくクリーンでおいしいよね〜

ニフコーヒーの内容

では、ニフコーヒーの商品内容をチェックしていきましょう。パカッと開けて。メジャーカップが付いてました。

ズルっと出して、説明の紙類とコーヒー豆「ふつう」「ふかいり」各200gです。

豆の袋にわかりやすい説明が明記されてあります。賞味期限は6ヶ月のようです。

冷凍庫保存OKのようです。コーヒーの保存方法については、ショップによって見解が違うので、一概に言いにくいのですが、ニフコーヒーさんはOKということですね。

パカッと開けて見ますと、内側アルミ蒸着袋なので、このままでも冬であれば1ヶ月は余裕でいけそうです。

気になるところ

確かに「早い安いうまい」を合理的にやろうぜっていうのは、よくわかるけど、気になるのは、商品数が少なく、ブレンドしないってところ。

単一豆のシングルオリジン2種類だけで「飽きないか?」ってところですよね。コーヒー好きの人の中には、いろんなコーヒーを飲んでみたいっていうニーズもあるわけじゃないですか。

ひろ

飽きる問題をどう解決して、どう担保するのかですね

ニフコーヒー飲んでみた

とにかく飲んでみましょう。まず「ふつう」から飲んでいきます。

ふつう

豆の状態はいいですね。美しい、いい香り。焙煎が新しいというのが香りからわかります。ハリオV60でドリップしていきます。

ニフコーヒー「ふつう」の味は?

ひろ

うまい!やっぱ焙煎が上手ていうのと、豆の品質がいい!っていうのがわかる

雑味なくクリアで飲みやすい。生豆がいい、焙煎が新しい、悪い豆を取り除いている、という総合的に品質がいい。ベストな選択をしている最適解の味ですね。間違いないわ。

で、今回の「ふつう」はグァテマラですと。

これはいい味。間違いない。

では、次「ふかいり」を飲んでみましょう。

ふかいり

「ふかいり」はフレンチローストで、アイスコーヒーにもってことですが、市販のアイスコーヒー用みたいに黒々してなくて、普通にホットで飲める焙煎度ですね。よかった。

コレスゴールドフィルターでドリップで飲んでみます。

ニフコーヒー「ふかいり」の味は?

ひろ

マジかああああああああああああああああああ、好きすぎる!

これはドンピシャ好みの中心地に放りこまれました。カーリーングで真ん中にストーンを置かれたみたいな。これは一体なんの豆なん?

ペルー、マチュピチュね!なるほど。いや、いい味だわ。果実の酸味と甘みが絶妙なバランスで理想の味っすね。

ひろ

いまのところ今年のベスト1位だな!

ビター

う、うん…1月7日だから、ま、そうでしょうね…

感想まとめ

ニフコーヒーは嫉妬しかない!

ビター

おーい、もしもーし、なんか、まとめバグってんすけどー

ひろ

えーーーーこんなの反則でしょ!この価格で、この品質で、この味はヤバイでしょ

種類が少ないから「飽きる問題」は、この味で、この品質で、この価格であれば、なんの問題ないでしょう。焙煎度が違う2種類ですけど、そのコーヒーの銘柄は1ヶ月程度で入れ替わるし、1袋200gあるので、次の注文時は違うコーヒーになってるだろうし、飽きるかもみたいな懸念を全部ぶっ飛ばすだけの味ですよ。

ていうか、自分でもできるかもってぼんやりイメージしてたコーヒー屋のモデルを具現化されているので、嫉妬しかない。しかも勝てる要素が一つもないという、完敗じゃないですか。

ひろ

悔しすぎるから、1個ディスってやる。貝殻豆が結構入ってまして、写真右下、網の外に出したのがそうでーす

ビター

みっともない、やめなさいよ。貝殻豆は味に影響しないって見解かもしれないじゃん。メールで問い合わせた回答がこちら

貝殻豆についてですが、ハンドピックの対象外にしております。

理由は前職の堀口珈琲で何度も検証しましが、正常な豆と比べても味に遜色がないという結果からです。

その時行った検証では、正常豆と貝殻豆100%で抽出した液体をブラインドでカップするというテストです。貝殻100%の方が濃縮感があり美味しいと評価する人の方が多く出た結果でした。

貝殻豆は見た目はともかく美味しく飲める豆という結論です。きちんと検証し、問題なく美味しく飲める豆を捨てるのはコーヒーを作る者として良くないという考えです。(ニフコーヒーより回答を抜粋)

ひろ

フルボッコか!控えめに言ってコスパ最強かよ!

今日も寄っていただきありがとうございます。非の打ちどころがないとはこういう事か。

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この記事を書いた人

30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら

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