Melitta(メリタ) VARIO-E(バリオ)コーヒーグラインダー 購入

電動のコーヒーグラインダー を買いました。Melitta(メリタ) VARIO-E( バリオ)です。
どれにするか約1年近く迷いました。同じ価格帯で他の候補だったのは
bodum BISTRO 電気式コーヒーグラインダー ブラック 10903-01
Kalita ナイスカットミル (シルバー)
DeLonghi コーン式 コーヒーグラインダー KG364J
bodum BISTRO 電気式コーヒーグラインダー ブラック 10903-01 - Kalita ナイスカットミル (シルバー) -  DeLonghi コーン式 コーヒーグラインダー KG364J -

なぜメリタのバリオにしたか

●エスプレッソに使える極細が出来る(エスプレッソ用にスタートストップのボタンがある)
●実はBaratzaというアメリカのメーカーの商品(日本ではMelitta JAPANが販売)
●AMAZONのレビューがいい
「グラインダーの違いでこんなに味が変わるのかとおどろきました」
「ナイスカットミルからの買い替えですが、明らかに珈琲の味が変わりました」
「何より粒がキレイに揃っている」

気になってた点

1. 物がでかそう(実店舗で売っているのを見たことがなく、ネットでしか見てない)
2. 音がうるさいというレビュー
3. プラスティックの受け皿(粉がつきやすいのでは)

実際の感想

1. 思ったより小さい(サイズ感がわかるように他の道具も一緒に撮影しました)
2. 音は小さくはないけど、デカすぎることもない(初の電動なので他との差がわかりませんが)
3. 粉の付着はステンレスと変わらない(静電気防止特性のプラスティックです)

手動ミルと電動グラインダーで味が違うのか

長年お世話になったポーレックス コーヒーミルと比べてみました。
DSCF0073.jpg

左が手動のポーレックス、右が電動のバリオ。
手動を使ってた時ちょっと大きい粒が出ていましたが、電動でも出ますね。
その数は同じぐらいです。手動と電動で粉の細かさが若干違いますが、手動の方が微粉が多いのかも。

DSCF0075.jpg
同じ条件で同時に淹れて、飲み比べてみました。
豆:エチオピアイルガチェフG1(10g)、抽出:ペーパードリップ(V60)ユニフレームコーヒーバネット、抽出量:140ml

結果

手動のポーレックスの方が、酸味を強く感じました。電動の方が味のバランスが良いかな。
一応、同じ条件で淹れたつもりですが、微妙な違いが影響したかもしれません。

DSCF0081.jpg

もうしばらく使っていって、性能とか使い勝手をレビューします。

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