ヴィンテージコーヒーミルはひと味違う理由？

ザッセンハウスの50〜60年代のヴィンテージコーヒーミルをオオヤミノルさんのトークイベントにて購入しました。

試し挽きをさせてもらったら、挽き具合も軽くて、粒もすごい揃ってて均一でびっくりしたんで即決でした。パッと見の状態がすごくいいでしょ。

これは膝で挟んで回して挽くタイプなので、小ぶりでかわいいっす。で、この機械構造が美しいなあって思ったんです。

オオヤミノルさん曰く、「まだ職人が作ってた頃の物だから本当よく出来てるよね」「あと200年はもつよ」「豆の投入角度が違うの、バキっパラパラって、１回できれいに挽ける構造を当時の職人の技術が可能してて」「一回全部オーバーホールしてるんだけど、それをできる人が四国に一人だけいてね」「ここを0.3ミリ調整しててね」「この時代のコーヒーミルはほとんどはこのザッセンハウスのパクリ、段違いに品質がいい」

ということで、1950年代のドイツの職人さんとオーバーホールできる四国に一人だけのマニアックな人を想像しながら、飲むコーヒーの味は、ひと味もふた味も違うわい！値段も入れたら、み味、違うわ！うまいに決まっとるやんけ！

ヴィンテージコーヒーミルはひと味違う理由は、「ロマン」じゃ！

本物を知らずしてコーヒーは語れない。120年の歴史と高い品質を誇るドイツのザッセンハウスのコーヒーミルをあなたにも。

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