キリマンジャロ・モンデュール(焙煎屋)

キリマンジャロとは
キリマンジャロ山域、タンザニア北部、ケニア国境近くのモシ地方で栽培収穫された果実から加工生産したコーヒー豆のブランド。現在では、タンザニア産コーヒー豆の全てを指すブランドです。タンザニア産のコーヒーはキリマンジャロって呼んじゃうんだね。ずるいよね~山の名前とかついちゃうとおいしそうに聞こえるんだよ。
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キリマンジャロ・モンデュール
産地 タンザニア・アルーシャ近郊
生産者 Bruka Estate Ltd. / モンデュール農園
標高 1650mー1840m
品種 N39〈ブルボン〉/ KP423〈ケント〉
精製 フリーウォッシュド / 天日乾燥
受賞 タンザニアコーヒー協会コンクール金賞
31年にイタリア人DAVICO氏により開拓された農園。剪定のサイクル化など近代的手法により、「特別なコーヒーを飲みたい人へ」という創設者のマインドを具現化する品質のコーヒーを生産。
風味 赤ブドウ・キャラメル
焙煎度 ★☆☆☆☆☆☆
明るさ ★★★★★★☆
苦 味 ★☆☆☆☆☆☆
甘 味 ★★★★★★☆
「芳醇な風味と口当たり、豊かな酸味」

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今日も寄っていただきありがとうございます。今日のコーヒーはキリマンジャロ・モンデュール(焙煎屋)でした。

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