デルタコーヒープレスのデメリット深煎りを飲んでわかった！

2022年5月17日

デルタコーヒープレスで深煎りのコーヒーを飲んでみましょう。今回も粗挽き12gで150mlを抽出します。

▼20ml抽出して30秒蒸らします。

30mlずつ４回ほどプッシュして150ml抽出しました。

マグカップに注いで完成です。

デルタプレスの深煎りの味は

ひろ

うん、クリアでうまい。特に甘みが出るし、苦味は弱く、雑味なく、めっちゃ飲みやすい。深煎りだとコクも弱いけどあるし。なんだこの味わいは！今までにない味！

物足りなさの正体はコクかと思いましたが、違いましたね。今回３回目の抽出なんですけど深煎りでも、なんか足りないんだよなあ。

ひろ

味はいいんだけどね、、、なんか物足りないのよ

ビター

コーヒー粉が密閉されてるから香りが少ないよね

それな

香りか～。確かにね～。香り大事なんだよなー。フレーバーね。

味は確かにイノベーティブにうまいっす。今までにないコーヒーの味の出し方だと思います。これでしか出せない味わいです。しかも好みです。

なので、こんなことで「デルターコーヒープレス使えないじゃん」ではありませんよ。

OK。物足りなさの正体がわかれば、こっちのもんですから大丈夫。課題がはっきりしたのでイケます。