マウンテンコーヒーお試しセットをレビュー！備長炭焙煎の味がこちら

今日のトピックは「マウンテンコーヒー」をレビューさせてもらいます。

こちらご提供いただきました。ありがとうございます。

オファーいただいて、意外と早く送られてきたので、リサーチしてないけど、ま、いいや、事前情報なく、とりあえず飲んでみましょう。

マウンテンコーヒー、あ、このロゴなんか見たことある気がする。

お試しセット

豆は3種類ですね。各60ｇ。ブレンド、グアテマラ、インドネシア。ですね。

まずは看板商品であろうブレンドから飲んでいきましょう。

円ブレンド

豆をチェックしますと、深煎りかな。お、香ばしい、いい香り。焙煎新しそうですね。

中粗挽きにしました。焙煎が割と深いし、今、すっきりめを飲みたい気分です。

85℃でドリップしていきます。温度も85℃で苦味ひかえめにいきましょう。

おおお、いいですね。焙煎が新しい証拠。泡立ちます。ドームを作らず、ちまちま5投で落としていきます。

できました。どうでしょうか。

南米系がベースかなって感じの味。苦味、酸味、甘み、果実感、どれも感じられて、バランスいい味わい。

まさに毎日飲める飽きのこない味ですね。挽き目を細かくして苦味とコクの味わいに寄せても、おいしく飲めるタイプの味わいですね。説明を見てみると、

カフェ円 ブレンド
苦味と酸味の程よいバランス、コク深さとキレの良さ、甘みも感じられる 「コクがあってキレがいい」 ブレンドコーヒー。創業以来改良を重ね、 備長炭焙煎だからこその味わいを創っています。 マウンテンコーヒー自慢のブレンドを、ぜひお楽しみください。
焙煎度: 中深煎り(フルシティ)
生産国: コロンビア、ブラジル、エチオピア、他

そういうこと！？、あああ、この豆の香ばしい感じは備長炭の感じもあったのかな。

おおお。もうちょっと日がたつと、もっと香りも味も出そうですね。スッキリ目をねらったからいいけど。

中深煎りになってますね。ブレンドは、コロンビア、ブラジル、エチオピア、他

エチオピアも入ってるのか。わからんかった。コーヒー10gで使うコーヒーの量が少なかったから入ってなかったかもですね。

ブレンド豆で1杯取りだと起こりうるっすからね。

ブレンドだとある程度の量をまとめて挽いてしまったほうがいいかもって思っちゃいますね。特に豆の大きさが違うと、10gすくったとき入らない豆も出るでしょうから。ブレンドは2杯取り以上がいいかもですね。

ま、それはおいといて、まちがいないテッパンのおいしいコーヒーです。

そうなんすよね。備長炭だから、あきらかに違うっていうのは感じませんでした。

うん、残念ながら、私の味覚ポンコツが原因なので、ちょっと次は備長炭にフォーカスして味わってみましょう。

季節のおすすめコーヒー

「グアテマラサンミゲル農園」ですが、豆の種類は時期によって変わるんでしょうね。

豆チェックしましょう。備長炭焙煎ということなので、お皿に出しましょう。

これが中煎りになってますね。やや深いかなって感じで、甘いいい香りです。

きれいですね。お手本かよって感じの。備長炭でこんなキレイに焼けるん？

温度管理とか、熱を均一にとか、ムズそうですけどね。すごいなあ。焙煎が新しいので、さっきよりちょっと細くして、中挽きにしました。

淹れ方はエペイオス電動グラインダー55クリック中挽きで、お湯85℃、比率15倍の湯量のお湯を注いで、ペーパーフィルターは台形型で5投に均等ドリップ。

できました。では、備長炭コーヒー、のんでみましょう。

後味のコク。ネガティブな要素がない。

いいなあ。これ好き。これはいい。もう備長炭うんぬんはいいじゃないですか。うまいんだから。

多分これはどういう淹れ方でもうまいタイプのコーヒーですよ。そんな印象。「あ、コレうまいわ。どうやってもうまいわ」のタイプです。

グアテマラ サンミゲル農園
グアテマラらしい華やかな風味とすっきりとした質感を持ちながら、 後味にまろやかな甘みを感じる、上質なコーヒーです。 備長炭焙煎によって甘みを引き出した、 贅沢な一杯です。
焙煎度: 中煎り (シティ) 
生産国: グアテマラ　アンティグア サンミゲル農園

焙煎士おすすめコーヒー

最後3つめの焙煎士おすすめのコーヒーは「インドネシア　マンデリン」です。これも固定じゃないでしょうね。時期によって変わるんでしょうね。

インドネシア マンデリン G1
インドネシアの特定銘柄コーヒー、マンデリンです。独特風味とコク、甘みのある味わいを備長炭焙煎で引き出しました。深煎りにしても消えないマンデリンならではの香りを楽しめる逸品です。 一日の疲れを癒やす、コクのある味わいをどうぞ。
焙煎度: 中深煎り(フルシティ)
生産国:インドネシア 北スマトラ州

豆チェックしますと、深煎りですね。これもキレイですね。マンデリンは欠点豆が多いんですけど、ちゃんとピックされてますね。すばらしい。

エッセンス50クリック中挽き、ドームをくずさないように3投ドリップ

できました。では、備長炭コーヒー、飲んでみましょう。

苦味っていうと、マイナスのネガティブに捉えられそうですけど、これはまさにおいしい苦味ですね。

それでも苦味が苦手な人は、温度が高いと、ちょっと強いけど、冷めてきたときが、飲みやすくなるので、ちょっと時間おくとか、粗く挽くとか、するといいでしょう。

マンデリンの深煎り、バチっと、スイッチ入りますね。朝の1杯に最高です。

これアイスコーヒーも絶対うまいヤツですわ。そのためにセットに入れてくれてるんでしょうね。

まとめ感想

初めての備長炭焙煎おいしかった！

焙煎はちょっと深め寄りですが、味の方向性はそれぞれ違ってたので、3種類それぞれキャラクターが違う豆をセットにしてくれてるって感じですね。

さすがクオリティ高いですね。

備長炭特有の良さっていうのは、正直わからなかったけど。

自分で直火で焙煎してたときも、木炭入れてハイブリッドで焼いてた時もあるんですが、豆の香りが若干香ばしいかなぐらいの感じだったんですよね。

遠赤外線で芯まで火が入りやすいっていうのはよく言われてるけどね。

炭焙煎の味の違いについては、明らかに違うよみたいに明言しきらん。けど、うまいっていうのは、はっきり言える。

備長炭焙煎とか、温度管理とか、コストとか、メッチャかかるのに、それをやってるってことは、明らかに違うって感じたからのハズなんだよね。その違いを感じたいけどね～。

逆に言うと「備長炭焙煎」ってわからないレベルにまで達してるんでしょうね。

ヘタなほうが炭焼きってわかるんでしょうね。スモーキーだったり、焼きムラがあったり、ね。

ちょっと、コレ備長炭焙煎コーヒー味わってほしいですね～。「ぜんぜん違うやねーか。わからんのか」ってツッコミもOKですから。

話のネタにもなるやないすか「やっぱ炭火のコーヒー違うもんね」人に言うときはわかったふりしていいじゃないですか。話として盛りましょうよ。

値段言ったけ？言ってないか。

〈初回限定〉コーヒー豆３種お試しセット　60g×3種　
送料無料¥1,000(税込)

ま、〈初回限定〉お試しセットとか、この手のフロントエンド商品は、企業さんも、利益なしでやってるようなもんですからね。お得でしかない。おいしいのドストライクの決め球ですからね。ぜひお試しください。

ということで、今日のコーヒーはいかがだったでしょうか。気軽に感想コメントください。

今日も寄っていただきありがとうございます。よいコーヒーライフをお過ごしください。