【エスプレッソOK】メリタバリオeコーヒーグラインダーをレビュー

今日ご紹介するのはメリタのバリオEコーヒーグラインダーです。

電動のコーヒーグラインダー を買いました。Melitta(メリタ) VARIO-E（ バリオ）です。どれにするか約１年近く迷いました。

数年前に初めて買った電動なので、旧モデルですが、現行モデルと外装がちょっと違うぐらいのようです。

ってカンジ。コーヒーミル20台以上を所有するコーヒーバカなので、他と比べて相対的にもいいミルといえます。

ただ普段のコーヒーの飲み方によっても人によって合う合わないがあるので、コーヒーミル検討中の方は参考にしてください。

同じ価格帯の候補

同じ価格帯で他の候補は以下です。

なぜメリタのバリオにしたのか

●エスプレッソに使える極細挽きが出来る（エスプレッソ用にスタートストップのボタンがある）
●実はBaratzaというアメリカのメーカーの商品（日本ではMelitta JAPANが販売）
●ＡＭＡＺＯＮのレビューがいい
「グラインダーの違いでこんなに味が変わるのかとおどろきました」
「ナイスカットミルからの買い替えですが、明らかに珈琲の味が変わりました」
「何より粒がキレイに揃っている」

気になってた点

1. 物がでかそう（実店舗で売っているのを見たことがなく、ネットでしか見てない）
2. 音がうるさいというレビュー
3. プラスティックの受け皿（粉がつきやすいのでは）

実際の感想

1. 思ったより小さい（サイズ感がわかるように他の道具も一緒に撮影しました）
2. 音は小さくはないけど、デカすぎることもない（他の電動と比べても小さかった）
3. 粉の付着はステンレスと変わらないし、ステンレスカップに変えてもいい（静電気防止特性のプラスティックです）

手動ミルと電動グラインダーで味が違うのか

長年お世話になったポーレックス コーヒーミルと挽き比べてみました。

左が手動のポーレックス、右が電動のバリオ。手動を使ってた時ちょっと大きい粒が出ていましたが、電動でも出ますね。その数は同じぐらいです。手動と電動で粉の細かさが若干違いますが、手動の方が微粉が多いのかも。

では、同じ条件で同時に淹れて、飲み比べてみましょう。
豆：エチオピアイルガチェフG１（10g）、抽出：ペーパードリップ（V60）ユニフレームコーヒーバネット、抽出量:140ml

手動のポーレックスの方が、酸味を強く感じました。電動の方がすっきりしていて、味のバランスが良いかな。一応、同じ条件で淹れたつもりですが、微妙な違いが影響したかもしれません。

VARIO-Eの挽き目

粉の粗さ調節は０（細挽き）〜40（荒挽き）までです。40段階に調節って、他のグラインダーと比べてかなり多かったんです。では実際どれぐらいの幅があるのか見てみましょう。

▼０（極細挽き）ティラミスみたいなかなりきめ細かいパウダー状

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▼10（細挽き）エスプレッソは１桁代のこの辺まででしょうか

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▼20（中挽き）ドリップコーヒーは20番代かな

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▼30（中荒挽き）フレンチプレス、水出しコーヒは30番代かな

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▼40（極荒挽き）ココを使うことはなさそうです

ちなみに調節は受け皿をグリんと回してメモリに合わせます。（20目盛りの所）

掃除

コーヒーの道具のなかでミルが一番汚れるけど、一番汚れが目立たない器具かもしれません。なので定期的に掃除をしたいところですが、お外じゃないとできないので、ついサボってしまう。掃除用具は100均で十分でしょう、ブロアーと絵具の筆を使っていますが、もうちょっと硬くて、毛の長いブラシがいいかな。プラスチック類は水洗いできますが、金属刃は水洗いNGです。一応説明書も見てみます。Melitta(メリタ) バリオ コーヒーグラインダー説明書。

ＯＫ。とりあえず、外せるところは外して、シュッシュ、サッサッ、

よっしゃーと思いきや、ここで、本体をひっくり返して、揺らしてトントンすると、けっこう微粉が出てきます。
これがあるからお外でないとできないわけです。最後にカラぶきして終了。気分的にもスッキリ！　次、飲むときおいしくなる気がしていいねえ。

今日も寄っていただきありがとうございます。やっぱ電動いいすね。

もう一杯おかわりいかがですか