【意外とうまい】ベトナム式ヨーグルトコーヒーの作り方

2020年10月26日

ネットをさまよっていたら、「ヨーグルトコーヒー」なるものを見かけました。なんでもベトナムで流行っているそうです。もうやる前から「無いなー」って感じがプンプンしてますが、例によって、やるしかないでしょう。余っているコーヒー（ロブスタ種）もあるし。

【1人前材料】
氷：4～5個
アイスコーヒー：80ml
プレーンヨーグルト：100グラム（大さじ6）
砂糖：スティックシュガー２本

ヨーグルトに砂糖を入れま〜す。

急冷式でアイスコーヒーを作ります。（急冷式アイスコーヒーアイスコーヒーの作り方）

ヨーグルトに混ぜます。

クラッシュアイスを入れるんだって、袋に入れて叩きました。

出来上がり。

おおおおお、意外にうまい。

意外とアリだね。正直、ダメモトでやってみましたが、意外と好き。これ好き。

コーヒーに甘みを足すんじゃなくて、ヨーグルトの酸味とマッチングさせる感じかな。ヨーグルト部分がうますぎる。砂糖の量がちょうどよかったかも。コーヒーと混ぜて飲んでもうまい。思った以上にコーヒーが薄まるね。もっと濃く抽出して良さそう。コーヒー部分がもっとうまかったら、もっとイケるよ。また、やってみよう。次はエスプレッソを使ってみるか、クラッシュアイスは無くてもいいかも。

今日も寄っていただきありがとうございます。