アメリカーノもおいしいとわかったので、家でもやってみようと思います。エスプレッソ系はあんまり好んでなかったのですが、だんだん良さがわかって飲めるようになってきました。では、そもそもアメリカーノとは何なのか。
アメリカーノとは
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エスプレッソにお湯を足したもの。ドリップ コーヒーが好きな方には、 エスプレッソよりも飲みやすいでしょう。最近のおしゃれなコーヒー屋さんは、このアメリカーノ方式で提供するところも多いですね。
コンビニコーヒーのなかでは、ローソンがこの方式になります。
よく似た名前で「アメリカンコーヒー」って聞いたことあるかもしれませんが、アメリカンコーヒーとは、浅煎りのコーヒー豆を多めのお湯で抽出した、割と薄めのコーヒーを指していいます。
どこで飲めるの
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スターバックスにもコーヒーとは別に「アメリカーノ」というメニューがあります。他にもターリーズコーヒー、シアトルズベストコーヒーなど、シアトル系のコーヒーショップにはだいたいあります。
実はアメリカーノはあんまり好みじゃなかったけど、福岡のシードビレッジさんで飲んで、初めておいしいと思いました。
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アメリカーノの作り方
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おいしいアメリカーノに出会ったので、家でも作ってみましょう。家にエスプレッソマシーンがあれば、簡単に作れます。
コーヒー粉を詰める
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細挽きのコーヒー粉をフィルターに詰めます。エスプレッソといえば、深煎りでしょ?と思われるかもしれませんが、浅煎りでもいいです。味はがっつり出してくれるので大丈夫。
エスプレッソを抽出する
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コーヒー粉9gで30ml抽出します。
お湯でうすめる
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「30mlにお湯を足すんでしょ?うすくなりすぎない?」味見をしながら、すこしづつ足していきましょう。アバウトに自分の好みの味わいでOKです。ちなみに今回は90ml足しました。
アメリカーノできた
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おっいいじゃん。全然アリっすよ
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ポイントはアツアツを飲まないことだね。少し時間を置いて飲むと香りと味をはっきり感じやすくなるよ
エスプレッソマシーンは準備と後片付けがメンドウなので、出番が少ないんですけど、全く違う味わいを出せるので、これはこれで飲んでみる価値はありだし、楽しみがひとつ増えますね。
ネスプレッソならボタンひとつ
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カプセル式のエスプレッソマシーン「ネスプレッソ」ならボタンひとつでアメリカーノのできあがり。ちゃんとエスプレッソとお湯が別々に出ます。
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今日も寄っていただき、ありがとうございます。今度はスタバでも飲んでみようかな。
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