アフリカのルワンダの豆をメインにして、ほんのちょっとイエローブルボンが補う感じに味の足し算ができないかと、配合率を変えながら、数日やってみました。ルワンダの酸味にイエローブルボンの甘味が足せないかと、試みです。
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ちょっとおいしくなる

アイスがうますぎる
いきなり自賛しとりますが、苦味、酸味、甘味、口に含んだ香り、コク、キレ、後味、ベスト!今までの人生で飲んだアイスコーヒーのなかでランキング1位!ま、ここ数か月の話なんですけどね。究極のアイスコーヒープロジェクトとか言って、やってきましたが、いやー来たねー。普通の深煎りのアイスコーヒーが好きな人には、少し物足りなく感じるかもしれませんが、自己の満足は達成です。いやいや、自分を満足させるのって結構大変ですよ。
ということで、今月の焙煎コーヒーは、アフリカのルワンダの「キニニAA」とブラジルの「イエローブルボン」のブレンドです。
今日も寄っていただきありがとうございます。
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