コロンビア/COEミナ農園

今月の自家焙煎コーヒーは「コロンビア/COEミナ農園」です。10月1日はコーヒーの日なんですよ。コーヒー業界の年度はじまりは10月なんだそうです。

ひろ

コーヒーの新年度ということで赤字企画!カップ・オブ・エクセレンスのスペシャルティコーヒーを仕入れちゃいました!

ビター

出た!何も考えていない。自分が飲みたいだけのやつ

それでは世界40カ国以上・3000杯以上のコーヒーを飲み、自家焙煎するコーヒーマニアのコーヒーブロガーひろがカップ・オブ・エクセレンスのスペシャルティコーヒー「コロンビア/COEミナ農園」をご紹介します。

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コロンビアのどんなところ?

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\YouTube店はニャンコ店長出演/

この記事を書いた人

30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら

コメント

コメント一覧 (2件)

  • いつも楽しみにしています。ポテンシャルはとても高いと思うんですがどうも淹れるのが難しいですね。フラワーやオリガミでいつもの様に淹れるとスパイシーさが際立ってしまい試行錯誤しました。自分は浅煎りコーヒーを淹れる時に良くカリタウェーブを使うんですが、これだと最近のスペシャルティコーヒーらしく酸味が感じられる美味しいコーヒーになってくれました。

  • たしかに素直に「こういう味です」みたいにわかりやすい子じゃないですよね。いろんな味のわいがある複雑系なので当たりが見つけにくいかも。ちょっと条件変えると、味も変わりやすい。
    こういう豆の時は、いろんなドリッパーをお持ちなので助かります。

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