SLURPのコーヒーをステンレスドリッパーで飲んでみた

フィンランドのSLURP（スラープ）というコーヒー定期購入サービスから送られて来たコーヒー「ルワンダ／Jarama農園」をドリップ以外で飲んでみました。

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ステンレスフィルターで淹れてみた

うん。風味がしっかりしてる。酸味が少し出る。甘酸っぱさが強調されておいしい。妻もこれはストレートで全部飲みました。これは今までで一番好き。

茶こしドリップで淹れてみた

茶こしに中挽きのコーヒー粉10g、90度で３、４投でお湯を落としていく。

この豆は茶こしドリップ！

ステンレスフィルターより、さらに艶っぽい。酸味と果実味がより強くなる。ドリップの透過法で抽出して、オイルも味わう。その味の成分のバランスがちょうどいいんだろうね。

すごい。これが一番おすすめですね。

微粉が混じりますが、気になる方は、サーバーに淹れれば、コーヒーサーバーに抽出して、サーバーに微粉を残して、カップに注げば気にならないかも。

フィンランドのコーヒーサービスのSLURPが日本展開が始まりました。

ビター

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