コーヒー本– category –
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コーヒー本
珈琲ブック 田崎真也のテイスティング
今日のコーヒー本は「珈琲ブック―田崎真也のテイスティング」です。「コーヒーの味をどう表現するか」ということで、どうしたものかと悩んでおりましたが、こんな本を見つけ、そっか、ソムリエさんの味の表現なら参考になるんじゃないかと、手にしました。... -
コーヒー本
感想「私はコーヒーで世界を変えることにした。」川島良彰
今日のコーヒー本は、「私はコーヒーで世界を変えることにした。」 です。著者の川島良彰さんですが、ガチですやん。本物すぎるわ。コーヒー屋の息子で18歳で単身、南米に留学、コーヒー研究に明け暮れ、UCCのコーヒー農園開発に抜擢され、ジャマイカの...