この味は…!?コーヒーチェリージャム食べてみた

「コーヒージャム」と聞いて、どういうのをイメージしますか？私はコーヒー味の黒っぽいコーヒーゼリーみたいなのを思い浮かべたんですが、違いました。今日ご紹介する商品はコーヒーの果実のジャムです。なんと世界初！なんだって。

寿古珈琲の果実ジャム

純国産（寿古産）のコーヒーの果実ジャムです。コーヒーの果実で作ったジャムは世界初です！！フルーティーで、赤ワインの風味を活かした大人の味です♪
原材料：砂糖、水あめ、コーヒーの実、ワイン、レモン果汁、ゲル化剤（ペクチン）、乳酸カルシウム　　内容量：160グラム

出ました。世界初！！出ちゃいました。コーヒーを飲み始めて５年、ずっと果実を味わってみたいと、思っていましたから、そりゃあガンガンに期待も膨らみまっせ。

では、食べてみます。

う～ん、これは….ワイン味だね。コーヒーの果実の味じゃないかもー（汗）

果肉がないから…

スコーコーヒーパークで生のコーヒーの果実をいただいて食べましたが、(過去記事)　味はほんのり甘いんだけど、果肉がほとんどないんですよ。だからジャムには…ならないかも…。　一応、実というか皮も入ってるけど、味はワインで、中身はほぼゲル化剤（ペクチン）…。ちょっと無理がないっすか…。（滝汗）

マインドを味わって

コーヒー豆って実の種を焼くので、種を取り出す工程で、果実は捨てるんですよ。だから思ったんだろうね「MOTTAINAI」って。ホントお父さん余すことなく使いますから、何かに使えないかって。で、思いついちゃったね。コレは「ジャムだ！」って。そしたら、もう「思いついたらやるしかない」わけですよ。いいですか？みなさん「MOTTAINAI」と「やるしかねえ」のこの究極の精神が合わさると世界初を生み出すわけです。イノベっちゃうわけですわ。世界初ですから多少のアレはあるよ。何言ってんだよ！そうそう世界初は生み出せないぞ！やっぱリスペクトだろ。お父さんの高次元イノベーションマインド味わって！！

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今日も寄っていただきありがとうございます。ヨーグルトに入れて完食しました。