ロクメイコーヒーお試しセット「エチオピア」100倍うまいモカの味

今日のコーヒーは100倍うまいモカを紹介します。モカって飲んだことありますか？「モカってどんな味？」「モカブレンドを飲んだことある」「ファミマのモカ飲んだよー」という方はこちらを飲んでください。 スペシャルティコーヒーのモカシダモ100％です。世界36か国のコーヒーを飲んでみたコーヒーブロガーが今まで飲んだ モカ のなかで１・２を争うというぐらい好きな味です。

　

モカとは 

モカとはイエメンの港の名前。かつてここにコーヒーが集められて世界各地に出航していたので、「コーヒー」イコール「モカ」となり、イエメン産とエチオピア産のコーヒーを「モカ」と呼ばれるようになりました。現在はモカの港自体が船がつけなくなってしまったので、コーヒーの集積は行われていません。

イエメン産のコーヒーを「モカマタリ」エチオピア産のコーヒーを「モカシダモ」「モカハラー」

というように採れた地域によって、名前を分別しています。

コンビニより100倍うまいモカ  

最も手軽に飲めるのはファミマの「モカブレンド」でしょう。実際飲んでみて、ちゃんとモカの味がしておいしかったのですが、今回ご紹介するのは スペシャルティコーヒー の「エチオピアモカシダモ100％」。しかも焙煎が新しく、豆を挽いて、淹れたてで飲もうっていうんだから、「100倍うまい」と大きく出てしまったわけです。

エチオピア シダモ グジ ナチュラル

ラズベリーやトロピカルフルーツ、ミルクチョコを感じます。ベリー系の酸味と甘さが特徴的です。クリーミーなマウスフィール。  

  ドリップします。  もうこの時点で香りが最高すぎる。

エチオピア シダモ の味は 

粗挽きよりも中細挽きのほうが好みかな。苦味がないので、挽き目は細かくして、しっかり味を出しても大丈夫。薄くならないようにがポイント。

今日も寄っていただきありがとうございます。間違いない味を。