今日のコーヒーは100倍うまいモカを紹介します。モカって飲んだことありますか?「モカってどんな味?」「モカブレンドを飲んだことある」「ファミマのモカ飲んだよー」という方はこちらを飲んでください。 スペシャルティコーヒーのモカシダモ100%です。世界36か国のコーヒーを飲んでみたコーヒーブロガーが今まで飲んだ モカ のなかで1・2を争うというぐらい好きな味です。
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モカとは
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モカとはイエメンの港の名前。かつてここにコーヒーが集められて世界各地に出航していたので、「コーヒー」イコール「モカ」となり、イエメン産とエチオピア産のコーヒーを「モカ」と呼ばれるようになりました。現在はモカの港自体が船がつけなくなってしまったので、コーヒーの集積は行われていません。
イエメン産のコーヒーを「モカマタリ」エチオピア産のコーヒーを「モカシダモ」「モカハラー」
というように採れた地域によって、名前を分別しています。
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コンビニより100倍うまいモカ
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最も手軽に飲めるのはファミマの「モカブレンド」でしょう。実際飲んでみて、ちゃんとモカの味がしておいしかったのですが、今回ご紹介するのは スペシャルティコーヒー の「エチオピアモカシダモ100%」。しかも焙煎が新しく、豆を挽いて、淹れたてで飲もうっていうんだから、「100倍うまい」と大きく出てしまったわけです。
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エチオピア シダモ グジ ナチュラル
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ラズベリーやトロピカルフルーツ、ミルクチョコを感じます。ベリー系の酸味と甘さが特徴的です。クリーミーなマウスフィール。
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ドリップします。 もうこの時点で香りが最高すぎる。
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エチオピア シダモ の味は
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うまい!もうまちがいない エチオピアの味!酸味と甘みがたまらん!
粗挽きよりも中細挽きのほうが好みかな。苦味がないので、挽き目は細かくして、しっかり味を出しても大丈夫。薄くならないようにがポイント。
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モカ好きはぜひ!
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今日も寄っていただきありがとうございます。間違いない味を。
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