うれしいコーヒーに出合う旅

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コーヒーをいれよう

温泉水99は格段にコーヒーがおいしくなる水!おすすすめの理由とは

2019.07.25

コーヒーが好きな人なら一度は「おいしい水」で淹れてみたら、おいしくなるんじゃないかと、ミネラルウォーターを使ったことがある人は多いのではないでしょうか。今までで一番これは違うと思ったコーヒーブロガーおすすめのミネラルウォ...

コーヒーをいれよう

超硬水で深煎りを淹れてみた

2020.03.16

前回「超硬水と超軟水でコーヒー飲み比べてみた」で硬水は香りとボディと苦味を楽しむような深煎りだといいかもと思ったので、やってみます。 今回は硬水だけでいいかなとも思いましたが、違いがはっきりわからないと記事にならないので...

コーヒーをいれよう

軟水と硬水コーヒーに合うのはどっち?飲み比べてわかった水との関係

2020.03.16

前回「六甲のおいしい水」で淹れたら、味の違いがわかり、調べると、硬水だと酸味を打ち消す作用があるとわかったので、じゃあ硬水でコーヒーを飲んでみます。ついでに超軟水と飲み比べてみましょう。微妙な差だとわかりづらいので、両極...

コーヒーをいれよう

ブラタモリの影響で六甲のおいしい水でコーヒー

2021.02.23

妻がブラタモリの影響で「六甲のおいしい水」をダース買いしまして、「これでコーヒー淹れてみてん。飲みくらべてん。違うけん」と言ってきたので、今日は、六甲のおいしい水でコーヒーを淹れてみます。飲みくらべ企画にしたかったのです...

コーヒーをいれよう

日本の名水百選でコーヒーを淹れてみた

2019.05.27

「いい水で淹れたコーヒーはうまいのか?」コーヒー好きの方なら一度は気になったことがあるのではないでしょうか? 淹れたコーヒーの90何パーセント以上は成分として水なんだから、当然違うよね。ということで、いい水を汲みに行って...

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〈 コーヒーブロガー ひろ 〉
30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら
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