スペシャルティコーヒー インドネシア マンデリン ブルー リントン(ROKUMEI COFFEE CO.)

今日のコーヒーはROKUMEI COFFEE CO.さんの「スペシャルティコーヒー インドネシア マンデリン ブルー リントン 」です。抽出はいつものV60の紙フィルターにDIYバネットです。

豆・農園情報
エリア:リントン・二・フタ地区
標高:1,800m~1,900m
栽培品種:ティピカ
プロセス:スマトラ式
焙煎度合:シティロースト
「大地を感じさせるフレーバー、濃厚でしっかりとしたコクの口当たり。心地の良い苦味の中に、スペシャルティコーヒーならではのほんのりとした甘みを感じ取れます。」

マンデリンとは

インドネシアのスマトラ島で生産されているコーヒーの銘柄です。インドネシアの民族、マンデリン族がコーヒーを栽培し始めたことがマンデリンコーヒーの呼び名の由来とされています。
そのスマトラ島北部「トバ湖」のほとり【リントン・二・ フタ地区】の良質なコーヒーが「ブルー リントン」。

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この細長くて大きい豆から、力強いコクとしっかりとした味わいが生まれるんですね。
コーヒー豆の見た目から味が想像できるのもオモシロイ。今まで飲んだマンデリンの中ではダントツに好きです。

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今日も寄っていただきありがとうございます。今回、取り寄せたのはスペシャルティコーヒーのお試しセットです。


※お試しセットは期間によって内容が変わるようです。

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