コーヒー初心者だと何からはじめたらいいかわからないですよね。そんなこれからおうちでコーヒーを淹れてみよう、とりあえずやってみたい、コーヒーをいただいた、という人のために専門の道具がなくても、簡単にコーヒーが飲める方法を紹介します。
コーヒーは「うんちく」が多く、マニアックなとっつきにくいイメージありますが、水・粉・紙があればできるんです。意外と簡単だったりします。
私はもともとコーヒーが飲めなかった人なので、
コーヒー粉
まず必要なのは「コーヒー」これが無くては始まりません。まずはコーヒーの粉を買いましょう。
コーヒーは、コーヒー粉にお湯をかけて味を抽出します。
その方法が２つあります。
- お湯をかけて味を出す…いわゆるドリップコーヒーですね。
- お湯に浸して味を出す…フレンチプレスという器具の。
１.ドリップ
コーヒー粉を入れてお湯を通すための受け皿が必要になります。フィルターには主に紙か金属の２つの種類があります。
ペーパーフィルター
100均でドリップバッグタイプのフィルターだけを売っているの
茶こし
もしくは「茶こし」。目が細かい茶こしをお持ちでしたら、
コーヒーの入れ方
コーヒー粉、フィルター、水が揃ったら、お湯を沸かしてコーヒーを淹れます。
それでは最もポピュラーなコーヒーの淹れ方を紹介します。
●コーヒー粉10ｇ ●1杯130ml
コーヒー粉10gはだいたいこれぐらい。大きいスプーンだと４杯分です。
130mlはだいたいこれぐらい。
コーヒー粉を入れて、お湯を注ぎます。
お湯はぐつぐつではなく、
1.全体が湿る程度に注いで30秒蒸らします。
2.フィルターにお湯がかからないように中心にそっと注いでいきます。
お湯を３・４回に分けて注いで、２・3分で抽出します。
最もポピュラーな入れ方はだいたいこんな感じです。誰でも簡単にできるのでサクっとお試しあれ。最初はだいたいでいいんです。味もよくわからなくて、当たり前。とりあえず１週間ぐらい飲んでみて「ちょっといいかも」とか「なんか頭が冴える」って思えたらラッキー。
100均のフィルターがなくなったら、次はドリッパーで淹れてみましょう。ハリオ、カリタ、メリタなど、
お茶パック
お茶パックにコーヒーを詰めて、お湯に浸せば、コーヒーが抽出できます。コーヒー粉を詰めて、袋が開かないようにホッチキスで止めます。シーラーがあればベスト。お湯を注いで、少し混ぜて２〜３分待てば、コーヒーが飲めます。
あまり馴染みがないかもしれませんが、紅茶のティーバッグのコーヒー版みたいな商品もあるんですよ。
まとめ
コーヒーはいろいろうんちくとかあって、マニアックなイメージがありますが、コーヒーの粉にお湯かけて、味を出すだけなんです。
今日も寄っていただき、ありがとうございます。コーヒーの世界においでやす。
もう1杯おかわりいかがですか
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〈 コーヒーブロガー ひろ 〉
