コーヒー初心者でも自宅で手軽にできる簡単なコーヒーの入れ方

コーヒー初心者だと何からはじめたらいいかわからないですよね。そんなこれからおうちでコーヒーを淹れてみよう、とりあえずやってみたい、コーヒーをいただいた、という人のために専門の道具がなくても、簡単にコーヒーが飲める方法を紹介します。

コーヒーは「うんちく」が多く、マニアックなとっつきにくいイメージありますが、水・粉・紙があればできるんです。意外と簡単だったりします。

私はもともとコーヒーが飲めなかった人なので、コーヒーがどうやってあの黒い液体になるのか全く知らなかったから、ざっくり「こんなカンジね」とわかってもらえて、安く簡単に試してもらえればいいなと思います。

コーヒー粉

まず必要なのは「コーヒー」これが無くては始まりません。まずはコーヒーの粉を買いましょう。カルディでもスタバでもスーパーでも、とにかくコーヒー粉をゲットしましょう。もし豆を挽いてくれるところがあればその方が全然味も香りもいいのでおススメです。

コーヒーは、コーヒー粉にお湯をかけて味を抽出します。

その方法が２つあります。

お湯をかけて味を出す…いわゆるドリップコーヒーですね。
お湯に浸して味を出す…フレンチプレスという器具の。

１.ドリップ

コーヒー粉を入れてお湯を通すための受け皿が必要になります。フィルターには主に紙か金属の２つの種類があります。

ペーパーフィルター

100均でドリップバッグタイプのフィルターだけを売っているので、これにコーヒー粉を10ｇ詰めれば、とりあえずはいろんなコーヒーをドリップで飲めることになります。一枚8.3円これが最安の方法じゃないでしょうか。

茶こし

もしくは「茶こし」。目が細かい茶こしをお持ちでしたら、そのままコーヒーフィルターとして使えます。目が荒い茶こしだと使えません。

茶こしでコーヒードリップ実はかなりうまいとビビった!!

2017年8月6日

コーヒーの入れ方

コーヒー粉、フィルター、水が揃ったら、お湯を沸かしてコーヒーを淹れます。

それでは最もポピュラーなコーヒーの淹れ方を紹介します。
●コーヒー粉10ｇ　●1杯130ml

コーヒー粉10gはだいたいこれぐらい。大きいスプーンだと４杯分です。

130mlはだいたいこれぐらい。500mlのペットボトルで4分の１ぐらいね。

コーヒー粉を入れて、お湯を注ぎます。

お湯はぐつぐつではなく、少し落ち着いたもの。別の容器に入れ替えれば90度まで下がるので、適温になります。

1.全体が湿る程度に注いで30秒蒸らします。

2.フィルターにお湯がかからないように中心にそっと注いでいきます。

お湯を３・４回に分けて注いで、２・3分で抽出します。

最もポピュラーな入れ方はだいたいこんな感じです。誰でも簡単にできるのでサクっとお試しあれ。最初はだいたいでいいんです。味もよくわからなくて、当たり前。とりあえず１週間ぐらい飲んでみて「ちょっといいかも」とか「なんか頭が冴える」って思えたらラッキー。

100均のフィルターがなくなったら、次はドリッパーで淹れてみましょう。ハリオ、カリタ、メリタなど、各メーカーから、いろんな種類と大きさ（杯数分）があるので、ドリッパーと紙フィルターはセットで買いましょう。おすすめは「ハリオV60」です。500円以内で買えて、バリスタ世界チャンピオンなど、プロも使っているドリッパーです。