【初心者用】コーヒードリッパーおすすめがこちら

1番最初に買うコーヒードリッパーは何がいいのか問題についてお答えします。

ひろ

コーヒードリッパーっていろんな種類がありすぎてよくわからない。初心者におすすめのドリッパーを知りたい。そんなドリップコーヒーデビューの方のための記事です

ビター

ドリッパーによってコーヒーの味が変わるので、ドリッパーの特徴を知って、こういうコーヒーが飲みたいなあってイメージとマッチするものを選んでね

台形と円錐形ドリッパーどっちがいいの?

コーヒードリッパーを選ぶとき、まず最初に2つの選択肢が現れます。

円錐形 台形 ですね。

さて、どっちがいいのか。どう違うのか。

結論はお湯のヌケが違う

では、お湯のヌケが違うと味がどう違うのか?

●キレがよくすっきり ●コクがありしっかり 

の違いになります。

なんでお湯のヌケが違うのか?というと、穴の大きさが違うからなんですね。

ということで、それぞれのドリッパーの特徴と形状を見ていきましょう。

円錐形ドリッパー

円錐形ドリッパーはお湯を通過させてコーヒーの味を出します。

大きな穴からコーヒーを落としていきますので、すっきりした味わいになります。

注ぐ量と回数によって味が変わってくるので、味の再現性がむずかしくなります。

ハリオV60ドリッパー

台形ドリッパー

台形ドリッパーはお湯を貯めてコーヒーの味を出します。

小さな穴から少しずつコーヒーを落としていきますので、しっかりした味わいになります。

特にメリタのドリッパーは小さな一つ穴で、お湯を一回注ぐだけというシンプルな淹れ方になります。

メリタアロマフィルター

一般的なコーヒードリップの淹れ方

ハリオV60

1人分120ml/コーヒー粉10〜12g
(ハリオ説明書より)

  1. 沸騰したお湯を火からおろし、静まりを待つ
  2. 全体を湿らせ30秒蒸らす。
  3. 中心よりうず状にお湯を注ぐ
  4. 杯数に関係なく3分以内に淹れる
ハリオドリップスケール

【初心者必】ハリオV60ドリップスケールが世界1のコーヒーの味を再現

メリタアロマフィルター

・コーヒー粉:細~中挽き8g
・抽出量:125ml
・温度:沸騰したら火を止めてひと呼吸
・蒸らし:30秒
・注ぐ回数:1回
・ポイント:杯数分のお湯を1度にそそぐ

  1. 数滴落ちる程度注ぎ、全体に浸み渡らせ30秒蒸らす。
  2. ゆっくりお湯を注ぐ

【メリタ】アロマフィルターは安定の味

こういう人におすすめ

その都度、味をコントロールしたい

「ハンドドリップ自体を楽しみたい」という方は円錐形のドリッパーをおすすめします。注ぐ量と回数によって味が変わるので、自分の好みの味を見つけるとよりコーヒーがおいしくなっていくでしょう。

注ぐだけで同じ味がいい

「なるべく簡単で安定した味になるほうがいい」という方には、メリタのアロマフィルターがおすすめです。決まった量のお湯を注ぐだけですから。

その中間

台形ドリッパーでも穴の数が多いドリッパーがあります。当然穴の数が多い分、お湯のヌケが良くなり、すっきりした味わいに近づきますし、注ぐ回数によって味が変わってきます。

良く言えば、いいとこどりのドリッパー。
悪く言えば、中途半端なドリッパー。

私はちょっと中途半端かなと感じていて、あまり使っていないドリッパーになります。

カリタコーヒードリッパー

ドリッパーの大きさ

コーヒードリッパーには1−2杯用の小さいドリッパーと1〜4杯用の大きいドリッパーがあります。

3・4人分コーヒーを淹れるというご家庭なら1〜4杯用の大きいドリッパー。

ほとんど1・2人分しか淹れないなら小さいドリッパーがおすすめです。

「大は小を兼ねる」と思われるかもしれませんが、1人分のコーヒー粉にドリッパーが大きすぎると、中心にお湯が注ぎにくいので、用途に合った大きさのドリッパーがおすすめです。

初心者用コーヒードリッパーまとめ

コーヒードリッパーの円錐形と台形の違いがわかってもらえたでしょうか。「なんか形が違うけど、どっちがいいの?」って疑問は解消されたでしょうか。

すっきりした味で、注ぎ方で味をコントロールしたいなら円錐形ドリッパー
しっかりした味で、注ぐだけで安定した味にしたいなら台形ドリッパー

ひろ

私も飲み始めた時どう違うんだろうと迷いましたが、
コーヒーにハマってしまったら、両方買うことになるので大丈夫!

ビター

いやいやいや、両方どころか10個以上買っとるやんけ!

コーヒードリッパー12個

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ひろ

!!!!!!

今日も寄っていただきありがとうございます。気分によって変えると楽しかよ。

もう一杯おかわりいかがですか

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