ホワイトデーのコーヒーギフトにSOT COFFEEのSOT BOXはいかが

女性に喜ばれる甘いコーヒーをご紹介します。モテる男子諸君はホワイトデーにSOT COFFEEの「SOT BOX」をご検討いただきたいと思います。

ひろ

砂糖を入れないのに、フルーティで甘いという、女性ウケするに決まってるじゃないですか

ビター

おいしいのはもちろん!センスがいいオシャレなコーヒー屋さんがこちら

SOT COFFEE

大阪の「SÖT COFFEE」さん。『SÖT』はスウェーデン語で『甘い』を意味し、SCAA 80 点以上のスペシャルティコーヒーもしくはそれと同等の高品質の豆のみを扱うスペシャルティコーヒーの専門店です。

贈りものにちょうどいい「SOT BOX」がこちら。

「SOT BOX」COFFEE BEAN SET A
・台湾嵩岳ゲイシャ/100g
・エチオピア カイヨンマウンテン オーガニック G1 /200g

台湾嵩岳ゲイシャ

日本で当店限定直輸入の台湾産ゲイシャ珈琲。完全無農薬。嵩岳咖啡荘園のゲイシャ豆は米国コーヒー品質協会(CQI)89.25点を獲得し世界No.1に選ばれたコーヒーです。(2020年9月時点)
ゲイシャならではの華やかなアフターテイストと、台湾珈琲ならではのお茶のように優しくも、フルーティーな味わいを是非お楽しみください。

SOT COFFEE

生産国:台湾
地域:雲林県
農園:嵩岳咖啡莊園
品種:ゲイシャ
標高:1,200 m
精選方法:ナチュラル
焙煎度:ミディアムロースト
風味:マンゴー、パイナップル、アーモンド

ひろ

開けた瞬間からゲイシャ特有のいい香り!味もトップクラスのうますぎ!

【世界1】台湾産コーヒー「台湾嵩岳ゲイシャ」SOT COFFEE

エチオピア カイヨンマウンテン オーガニック G1

もう一つのエチオピアを見てみましょう。

口の中にジューシーな甘みが広がります。落ち着いた酸味と軽やかな香り。みずみずしい甘さの余韻が長く続く、エチオピアナチュラルです。

SOT COFFEE

生産国:エチオピア
地域:シャキッソ、グジ、オロミア
農園:カイヨンマウンテンファーム
品種:74110, 74112
標高:1,900-2,200 m
精選方法:ナチュラル
焙煎度:ミディアムロースト
風味:さくらんぼ、カシス、シトラス

ひろ

キタね。これわかるよね。もう、まちがいないヤツじゃないですか

エチオピアも飲んでみよう

SOT COFFEEさんのお店で使用しているレシピがこちらです。

ドリッパー:ORIGAMIドリッパー
挽目:フジローヤル R440 #2.5(細挽き)
コーヒー:14g
水(90℃):200g
①〜30秒 40gのお湯を入れ30秒間蒸らす
②〜60秒 100gまでお湯をゆっくり注ぐ
③〜80秒200gまでお湯を一気に注ぐ

ORIGAMIドリッパーを持ってないので、なるべく近いところで、ヌケのいいDIYの針金ドリッパーを使います。

一般的なペーパードリップよりもやや細めに挽きます。

お湯を90度で沸かしたら、タイマースタート、1投目を40g注いで、30秒までを蒸らしとます。

2投目100gまでお湯をゆっくり注ぎます。いい香りです。

3投目はお湯を一気に200gまで注ぐ。80秒を目安に注ぎ終わる。

湯溜まりしますが、待って落としきって、できました。

では、エチオピアのコーヒーを飲んでみましょう。

エチオピアの味は

ひろ

うまい!過去最高のエチオピアモカ!
さくらんぼ、シトラス、カシス、わかる!

ビター

ひゃっは〜。ドンピシャ!好みじゃん。うますぎるのは、書けなくて困るね

果実のフレーバーはまちがいないとして、水質にシルキーさがあるかな。

今回使用したコーノのペーパーフィルターはコーヒーオイルもカップに落としてくれます。いいコーヒーはいいペーパーフィルターで飲むと、より味わえますよ。

レシピがいいんですよ。コーヒー豆自体の品質がいいので、細挽きでも雑味がないし、ドリップ後半に湯溜まりしてもネガティブな味になりにくい。スッキリに仕上げたいなら混ぜて、早めに落としていってもいいでしょう。

SOT BOXまとめ

ちょっとまった!コレお得すぎるだろ!

「SOT BOX」安くない値段だけど、値段相応、いやそれ以上の味ですよ。

コーヒーって、値段が高いからおいしいとは限らないんですよ。特にコピ・ルアクみたいなコーヒーが存在しちゃってるせいで、「高いイコールうまい」と言い切れないんです。

なんだけど、SOT COFFEEさんは値段以上のおいしさと断言します!

「SOT BOX」COFFEE BEAN SET A ¥6,500税込(国内送料無料)
・台湾嵩岳ゲイシャ/100g
・エチオピア カイヨンマウンテン オーガニック G1 /200g

今回のレシピで1杯(180mlぐらい)にコーヒー14g使うと、ゲイシャ7杯とエチオピア14杯で21杯分です。金額に換算すると、1杯309円。

ひろ

この味だったら、安いよ。またおそろしいショップが現われたもんだ。甘いコーヒーって名にふさわしい味だね

あっホワイトデーにおすすめっていう話だった!

すいません。あまりにおいしいので、気を取り乱しました。

話を戻すと、コレ女性ウケするだろ、まちがいなく!

で、淹れてあげるといいと思うよ。あと、このレシピも教えてあげて、細挽きでいきましょう。苦味、雑味が出ないので、大丈夫。

ビター

SOT COFFEEでは【おうちコーヒーキャンペーン】3月31日まで、なんと国内全品送料無料!すご〜

今日もevery coffeeに寄っていただきありがとうございます。これはすごいですよ。

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今日のコーヒーを気ままに出しています。うっかりフォローした人はしあわせになっちゃうよ〜

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