エスプレッソ– tag –

誰でも失敗しない２層式のインスタ映えするエスプレッソトニックができました。エスプレッソトニックの味は「まずい」って人もいますし、以前やってみて、その気持ちは私もわかります。しかし、ここ数日リピートしまくりのおいしいとクセになるレシピがで...

アメリカーノもおいしいとわかったので、家でもやってみようと思います。エスプレッソ系はあんまり好んでなかったのですが、だんだん良さがわかって飲めるようになってきました。では、そもそもアメリカーノとは何なのか。 アメリカーノとは エスプレッソ...

エスプレッソって苦いし、 少ないし、 砂糖をたくさんいれるし、コーヒーのおいしさが楽しめないから 飲む意味がわからん。と、ずっと思っていましたが、家庭用のマシンで遂に「これはおいしい！」と思う日が来ました。たまたま余ってた深煎りではないコー...

めざせ我が家の人気者！初心者がおウチの人気バリスタになれるアイテムを紹介しましょう。DeLonghi「kMix エスプレッソ・カプチーノメーカーES020JWH」 です。 このエスプレッソメーカーを使ってみたところ、妻からオーダーが入りました。これはひょっとし...

ドリップ、フレンチプレス、エアロプレス、サイフォン、エスプレッソなどなど。コーヒーの抽出方法の種類と特徴を比較して、まとめました。 ひろ 飲むときはただの1杯のコーヒーかもしれませんが、実はいろんな淹れ方があります。同じ豆を使っていても、こ...

そういえばエスプレッソマシーンでやってみたかった事がありました。 エスプレッソトニックとは トニックウォーターにエスプレッソを混ぜたもの。割合7：3 エスプレッソが30mlなので、炭酸水を70ml入れます。今回は炭酸水に「キリン　世界のキッチンから　...

illyの粉で淹れてみましたが、そもそもエスプレッソ飲んだことがねえ！ しまった基準がない、、、こういうもの？ 泡のことをクレマとかいうんでしょ。泡が薄い気がする。 illy(イリー) エスプレッソ粉 ダークロースト 250g - 今日も寄っていただきありがと...

ぶっこわれた中古のエスプレッソマシーンの替りに違う機種にしました。DeLonghi（デロンギ）「kMix エスプレッソ・カプチーノメーカー」 スペック的に変わらないようなので、省スペースなコイツにしました。届いたばっかりなので、レビューは次回に。今日...

実はスタバに行かない人なので、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノとか、全然わかんないんすよ。気どったカフェも苦手だし。 エスプレッソって何？ イタリアやフランスではもっともよく飲まれるコーヒー。深煎りの豆を微細に挽いたコーヒー粉を機械で...

今日のコーヒーは「イリー　エスプレッソ粉ダークロースト」です。 世界的に有名なイタリアのエスプレッソコーヒーロースター「illy」（イリー）のエスプレッソ用の極細挽きの粉が缶に入ってるヤツをペーパードリップで淹れました。 DATE：原材料コーヒー...