カリタ– tag –
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コーヒー器具
【カリタ】ドリップ用サーモおいしいコーヒーは温度から!
なんで温度計がいるんだ?「別になくてもおいしいじゃん」と私も思っていました。しかし、違うんですよ。適温というのが、コーヒー豆によって違うんです。豆の焼き具合「焙煎」によっても違うし、豆の特徴によっても違うし、コーヒーを抽出する器具によっ... -
ポット
【カリタ】ステンレス製細口ポットでおいしくなる理由
なんで普通のヤカンじゃダメなのか? おいしいコーヒーを淹れるためには、専用のドリップポットでちろちろ~っと細〜くお湯を注ぐ必要があるからです。 【】 コーヒー粉の中心に直角にお湯を注ぎます。周りの土手を崩さないように、細〜くお湯を注ぎます。...