ハリオV60粕谷モデルはここが違う！4：6メソッド専用コーヒードリッパー

「HARIO(ハリオ) Ｖ60 透過コーヒードリッパー02・粕谷モデルブラック KDC-02-B 」を購入しました。長年ハリオV60を使ってきましたが、どう違うのか気になっていたので、決着をつけたいと思います。私は粕…

【一番美味しいコーヒーの入れ方】プロのハンドドリップ動画10選

コーヒーの淹れ方も道具や種類がいろいろありますが、プロのハンドドリップの淹れ方を紹介します。ハンドドリップのポイントは量・道具・注ぎ方ドリップコーヒーで味を決めるポイントになる要素は３つ。量：コーヒー粉の大きさと量…

今までコーヒーが飲めなかったのに「コーヒーうまいじゃん！」と、コーヒーに目覚めた人がいきなり「究極の1杯」を目指すために必要な道具とステップを紹介します。私がそうだったので、6年間いろいろ、情報を集め、飲み歩き、お金をか…

コーヒー抽出の世界大会（ブリューワーズカップ）で優勝した時のコーヒーを飲ませてもらいました。「これが世界一のコーヒーの味か!!」コーヒー豆はゲイシャシルビアを使用今、世界大会で評価されるトレンドの味は、苦みを出さずに…

コーヒー抽出の世界大会（ブリューワーズカップ）でアジア人で初となるチャンピオン粕谷哲さんの実演講習会に行ってきました。チャンピオンから聞いたおいしいコーヒーの淹れ方、優勝するための戦略などのお話しです。ブリューワーズカ…

粕谷哲さんの46メソッドをご紹介します。コーヒー抽出の世界大会のチャンピオンとなった後の実演会に参加して本人を目の前にして聞いた抽出方法です。確かにいろんな豆でもおいしく飲めると実証済みですが、4:6メソッドは薄い、薄…

１番最初に買うコーヒードリッパーは何がいいのか問題についてお答えします。台形と円錐形ドリッパーどっちがいいの？コーヒードリッパーを選ぶとき、まず最初に２つの選択肢が現れます。円錐形と台形ですね。さて、どっち…