2023年8月– date –

ネスプレッソが2020年に発売した新システムのコーヒーマシン「VERTUO（ヴァーチュオ）」をレビューしていきます。 以前ネスプレッソのレビュー動画でコメントにリクエストいただいて、自分も気になっていたので購入しちゃいました。がっつり詳細というより...

Standart Japanさんからメールをいただき、サンプルが届きました。「なんかコーヒーの雑誌がある」と見つけて、アマゾンの欲しいものリストに入れて、本屋で見かけたら見てみようぐらいの認識でしたが、想像以上に引き込まれてしまいました。そんなコーヒ...

今日はファウンテンコーヒーメーカーをご紹介します。 コンエアージャパンさんよりご提供いただきました。ありがとうございます。 例によってこちらのわがままな条件を飲んでいただきました。コーヒーだけに。 基本レビューは、事前チェックなし、忖度なし...

今日はプライムデーでゲットしたコーヒースケールを紹介します。 プライムデーの商品はちょっと賭けでもあります。リサーチができなかったり、時間との勝負だったり、当たりハズレがあるため、高度な精神が要求されますが、 結論：当たりでした。これめっ...

今日は4：6メソッド1杯取りをドリッパーのDIYで濃くするという話です。 コーヒーの淹れ方で「4：6メソッド」というのがあります。コーヒー抽出の世界大会で、アジア人初のチャンピオンの粕谷哲さんのコーヒーの淹れ方です。 ざっくり言うと、ハリオV60ドリ...

粕谷哲さんの46メソッドをご紹介します。コーヒー抽出の世界大会のチャンピオンとなった後の実演会に参加して本人を目の前にして聞いた抽出方法です。 ご本人から直接聞いた4:6メソッドになります。しかも世界大会で優勝したコーヒーも提供され、味わうこ...

インフューズドコーヒーをご存じでしょうか。収穫したコーヒーの実の生豆の処理段階で、色んなものを配合した液に漬け込んで、風味付けをしたコーヒーになります。 今回レビューするインフューズドコーヒーをSOT COFFEE ROASTERさんよりご提供いただきまし...