パナマのラ・エスメラルダ農園「ゲイシャ」コーヒーの特徴と味
今月の焙煎コーヒーはコーヒー業界にイノベーションを起こしたと言っても過言ではないエスメラルダ農園のゲイシャです。コーヒーのサードウェーブもこのゲイシャの存在無しではありえなかったでしょう。ゲイシャってこんなコーヒーですよ…
コーヒー豆ゲイシャ
コーヒー豆
コーヒー豆コロンビアのゲイシャはどんな味？コーヒー生豆を焙煎した味の特徴
今月の自家焙煎コーヒーは「コロンビア／ゲイシャ・ラ・フリア農園」です。 2004年にパナマで開催されたコーヒー品評会で、ラ・スメラルダ農園が出した「ゲイシャ」は、今までのコーヒーにはない独特のフレーバーが評価され、世界的…
コーヒー豆コーヒーの聖地エチオピアからの挑戦
今月の自家焙煎は「エチオピア／ゲシャG1 ハニー」です。最高のコーヒーといわれる「ゲイシャ」のもともとのルーツとなる種、自生地区「ゲシャ」のコーヒーになります。 ゲシャビレッジ農園 エチオピアのジャングルの中に夫婦ふたり…
コーヒー豆ゲイシャの祖先「エチオピア／ゲシャG1 ハニー」
コーヒーの「ゲイシャ」って聞いたことありますか？ローソンでも1杯500円で提供され、なんじゃそりゃ？って思われた方も多いのではないでしょうか。ゲイシャっていうコーヒー豆の品種になります。 世界一のコーヒーゲイシャ コーヒ…
まとめ初心者でも「究極の1杯」のコーヒーをドリップする道具と方法
今までコーヒーが飲めなかったのに「コーヒーうまいじゃん！」と、コーヒーに目覚めた人がいきなり「究極の1杯」を目指すために必要な道具とステップを紹介します。私がそうだったので、6年間いろいろ、情報を集め、飲み歩き、お金をか…
コーヒーをいれようエアロプレスでゲイシャ淹れてみた
エアロプレス4回目です。まだ「おっこれは！」という味に出合ってませんが、もういきなりゲイシャを使ってみます。エアロプレスの日本チャピオン粕谷 哲さんの淹れ方をやってみましょう。 エアロプレスのチャンピオンの淹れ方 細挽き…
コーヒーをいれようゲイシャを茶こしドリップで飲んでみた
ここ最近ハマっている茶こしドリップ。浅煎りでうまく抽出されたので「ゲイシャ」を使ってみます。まさかここまで使えるドリッパーになるとは思ってもみませんでした。挽いた豆の微粉とりに使っていた茶こしが、こんなポテンシャルを秘め…
コーヒーをいれようゲイシャシルビアをフレンチプレスで飲んでみた
ゲイシャシルビアはすごい。普通のコーヒーの場合、フレンチプレス（コーヒーオイル）の味があまり好きではなかったんだけど、ゲイシャはフレンチプレスでもうまい。さすが世界一に輝いたコーヒーだ。しかもドリップとは、また違った味と…
コーヒーライフ究極のコーヒーかす再利用ゲイシャ水
100g600円もするコーヒー豆ゲイシャシルビアをアイスコーヒーにする。なんて贅沢なんだ。12g使って80ml抽出するだけ、、、抽出した粉から、まだいい香りがぷんぷん、、これはMOTTAINAI。出た！日本が世界に誇る精…
アイスコーヒーゲイシャのアイスコーヒーがプレミアムすぎる
アイスコーヒーは深煎りじゃなくてもおいしいとわかったので、思いきって「ゲイシャ」を使ってみます。あの独特のフルーティーな味と香りがアイスでも味わえるのか。ホットで飲みたい気持ちをおさえて、1杯600円の超プレミアムな実験…
コーヒーライフ世界一のコーヒー「ゲイシャ」の感想は？
「ゲイシャ飲んだよ！驚いた!!! 口に広がる香りが。blogちゃーんと読んで、ゲイシャって種って知ってたけど、芸者でもいいよね。甘いし、お酒みたいな感じもあって。妖艶みたいな。」 「独特な風味がすげー良かった！」 と、ゲ…
コーヒー豆世界一おいしいコーヒー【ゲイシャ】とは？味と特徴、由来や歴史
最近「ゲイシャ」って耳にしませんか？スタバやローソンで売られていたので、見かけた方もいるのではないでしょうか。コーヒーにしては変わった名前なので関心も高いかと思います。コーヒーマニアはご存知でしょうが、ゲイシャについてま…
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オリジナルコースター、自家焙煎豆、１点もの雑貨、レアものデッドストックなど
書いてる人
〈 コーヒーブロガー ひろ 〉30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら。
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