マックのプレミアムローストコーヒーが新しくなって無料かよ！
マクドナルドのコーヒーが2019年10月に2年9ヶ月ぶりに全面リニューアルしました。無料キャンペーンで口にされた方も多いのではないでしょうか。「おいしくなった」と話題のようですが、本当においしいのか、本当はまずいのか、コ…
コーヒー旅濃度
コーヒー旅
コーヒードリップコーヒードリップの濃度〜初心者におすすめの淹れ方「３分の２ドリップ」
自分でコーヒーを淹れるホームドリッパーのみなさん「おいしいコーヒーを淹れたいけど、スケールとか持ってないし、なんか道具が増えるのは、めんどくさいなあ」と、誰もが思うことでしょう。 そこで、お湯を注ぐ量だけで、自分の好みの…
コーヒーミル細挽き中挽き粗挽きの違いでコーヒーの濃度が変わる
コーヒーは挽き目・メッシュによって味が全然違います。ぜひコーヒー豆を買って、コーヒーミルで挽いて欲しいと思いますが、粉の大きさはどれぐらいがいいのか？これは正解がありません。結局は自分がおいしければＯＫですが、飲んでなん…
コーヒー旅スタバのコーヒーはまずい！コーヒーブロガーのホンネ話
「スタバのコーヒーっておいしいんですか？」コーヒーが趣味、マニアックな人って思われると、結構な頻度で聞かれる質問です。スターバックスは人気があるので、炎上するかもしれない大変なリスクで、この話題にはブログで触れたくなかっ…
コーヒーをいれようコーヒーはお湯の温度でかなり味が変わる！濃度を計ってみた
ドリップのコーヒーは注ぐお湯の温度で味が変わります。日々コーヒーを淹れて飲んでいると、なんとなく感覚的にはわかりますが、実際に同時に飲み比べたら、どうなんでしょうか。 注ぐお湯の温度だけ変えて、同じコーヒー豆で、同じ挽き…
コーヒーをいれようエアロプレスの濃度とおすすめレシピ
エアロプレスの淹れ方はいろいろありますが、どれが一番いいのか。いろいろ試してみて、現状一番いい淹れ方をご紹介します。コーヒーの濃度計を買ったので、エアロプレスの濃度も計ってみました。 ティムのレシピ 北欧のコーヒー界の伝…
コーヒー旅マックカフェをコーヒーブロガーが濃度計で味見した結果！
「マックのコーヒーっておいしいの？」コーヒーに詳しい人からしたらどうなの？って疑問があるようです。この手の質問はよくされます。なのでコーヒーブロガーが飲んだ感想をぶっちゃけ、ここだけの話で正直に言って、さらに濃度計で計っ…
コーヒーをいれよう1杯でも濃いコーヒーの淹れ方ドリップのコツは濃度計でわかった！
ドリップコーヒーで１杯分だと「なんか薄く感じる。もっと濃いコーヒーが飲みたい！」ということはありませんか。 「コーヒーの科学 「おいしさ」はどこで生まれるのか (ブルーバックス)」という本を読んでいたら、コーヒーの抽出に…
コーヒー旅2019年コーヒー好き200人が選ぶ！コンビニコーヒー比較人気ランキング
コンビニコーヒーはどこがおいしいのか？セブン・ローソン・ファミマ各社を飲み歩きました。世界32か国のコーヒーを飲んだ経験から主観的に、また濃度を計って科学的に、答えを出しましょう。さらに第3者的に、コーヒー好きに聞いたコ…
コーヒーライフコーヒーの濃度と収率でおいしさを数値化できるの？
コーヒーの収率ってご存知ですか。コーヒーの濃度計を買ったら、収率って言葉が出てきました。収率とは何か。濃度と関係するので、濃度と収率をみていきましょう。 コーヒーの濃度とは 濃度（brix）とは液などの濃さ。一定量の液体…
コーヒー器具アタゴ ポケットコーヒー濃度計 PAL-COFFEE購入レビュー
コーヒー濃度計を購入しました。毎日飲んでいるコーヒーの味をコーヒーブロガーとしては言葉で説明しないといけないのですが、５年やってきても全然上達しませんでした。「ふつうにおいしい」って思うのが、ほとんどですが、普段言わない…
every coffeeの掘り出し市
オリジナルコースター、自家焙煎豆、１点もの雑貨、レアものデッドストックなど
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書いてる人
〈 コーヒーブロガー ひろ 〉30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら。
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