挽きたてのコーヒーと挽いて6日を飲み比べてわかる！おいしさの秘訣
コーヒーを粉で買っている人って多いと思いますが、このブログでは「豆をコーヒーミルで挽くだけでグンと味と香りが良くなります」と強く主張してきました。まずは「挽いてね」と。 ではどれぐらいを目安にすればいいのか。同じコーヒー...
コーヒーミル飲み比べ
コーヒーミル
コーヒーカップ【検証】マグカップの色でコーヒーの味が変わる？比べてみた
マグカップの色によってコーヒーの味が変わるというネットニュースを見かけることがあります。まあ確かに、白い器と黒い器で料理の味の印象は変わるでしょう。 しかし、それはあくまで意識しない無意識での心理的影響であって、意識して...
コーヒー旅【2020夏】コンビニアイスコーヒー比較ランキング174人のコーヒー好きが選んだ
2020年セブン・ローソン・ファミマ「コンビニのアイスコーヒーはどこがおいしいのか？まずいのか？」飲み歩いてきました。 コーヒーブロガーが選ぶコンビニアイスコーヒーランキング 世界36ヵ国以上のコーヒーを飲み、コーヒー抽...
コーヒーミル細挽き中挽き粗挽きの違いでコーヒーの濃度が変わる
コーヒーは挽き目・メッシュによって味が全然違います。ぜひコーヒー豆を買って、コーヒーミルで挽いて欲しいと思いますが、粉の大きさはどれぐらいがいいのか？これは正解がありません。結局は自分がおいしければＯＫですが、飲んでなん...
コーヒーをいれようコーヒーはお湯の温度でかなり味が変わる！濃度を計ってみた
ドリップのコーヒーは注ぐお湯の温度で味が変わります。日々コーヒーを淹れて飲んでいると、なんとなく感覚的にはわかりますが、実際に同時に飲み比べたら、どうなんでしょうか。 注ぐお湯の温度だけ変えて、同じコーヒー豆で、同じ挽き...
コーヒードリップコーヒーのペーパーフィルターの違いを比較！においと味は？
前回ペーパーフィルターの違いによって、味が違うとわかったので、ハリオ、カリタ、メリタ、コーノ、各社のペーパーフィルターを比較してみようと思います。ただしドリッパーの形状が違うのでコーヒーの味は当然違うわけです。ということ...
コーヒードリッパー【コーノ名門フィルターレビュー】コーノ式の淹れ方とハリオV60との味の違いは？
コーヒードリッパーの「コーノ名門フィルター」をご存知でしょうか。ハリオV60とよく似た形ですが、実はコーノの方が先に発売している円錐形ドリッパーの元祖なんですよ。 通の人が使うコーノ式名門 私がコーヒーを飲み始めたとき、...
アイスコーヒーおいしいアイスコーヒーの作り方は水出しか急冷式か飲み比べてみた
アイスコーヒーを作る場合、ざっくり２つの作り方があります。「水出し式」と「急冷式」どっちがいいのか、同じ豆、同じ挽き目、同じ量で飲み比べて、はっきり特徴がわかりました。焙煎の焼き味を楽しむか、果実味を楽しむかの違いです。...
アイスコーヒー水出しアイスコーヒー比較！イワキとハリオどっちがおすすめ？
水出しのアイスコーヒーを作るには、２つの人気器具があります。フィルター式ドリップサーバーのイワキとフィルター浸け置きポットのハリオです。コーヒー豆は同じものを使い、説明書通りに作って、どっちがどうなのか、時間や使い方、味...
コーヒーをいれようコーヒーの味の違いがわかるようになる８つの飲み比べ法
10年前の私は「コーヒーって全部同じ味じゃん」と思っていました。 味がわからないどころか、１杯飲んだだけで胸焼けして気持ち悪くなるような「コーヒー飲めない人」でした。30代の半ばになって、たまたま朝コーヒーを飲んでみたら...
コーヒードリッパー【映える】カリタウェーブドリッパーおすすめレビュー淹れ方と特徴がこちら
波々が特徴のカリタウェーブフィルターをレビューします。味の違いがあるのか？ 味にどう影響するのか？ カリタ公式の淹れ方で、カリタ式台形ドリッパーと飲み比べて比較してみました。 開封の儀 アマゾンの欲しいものリストにずっと...
コーヒーライフ炭火焙煎のコーヒーの味は？焼き比べて飲み比べてみた
コーヒーの炭火焙煎は遠赤外線効果でふっくら焼きあがると言われています。気になってコーヒーを飲み始めた頃（６年前）あるネットショップで炭火焙煎のコーヒーを取り寄せて飲んでみたら、お腹をこわしたことがありました。それはたまた...
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