マイルドカルディ【おいしい作り方】１番売れてる人気のおすすめ商品
マイルドカルディは１番売れてるカルディの看板商品です。店頭で配っているコーヒーもこれです。カルディのセール中だったので店舗で豆のまま買ってみました。挽き方からドリップコーヒーの仕方までマイルドカルディのおいしい作り方を紹…
コーヒー豆ブレンド研究
コーヒー豆
コーヒー豆EXE珈琲「七色ブレンド珈琲」アマゾンでコーヒー買ってみた！
アマゾンで買えるコーヒーってどうなん？ 無くね？って、なんとなく思いませんか。私もそう思っていたのですが、全然アリでしたよ、という話です。やっぱりアマゾンは使いやすいサービスなので使っていこう。ということで、EXE珈琲の…
自家焙煎黒いグルーヴをご賞味あれ「SWEET SOUL MIX」2018
今月の自家焙煎コーヒーはブレンドです。冬は深煎り飲みたくなるんすよ。ということで、昨年も作った深煎りブレンド「SWEET SOUL MIX」でいきます。科学的な抽出理論とか飲み比べ検証とかやってきましたが、このシリーズだ…
コーヒー豆「JAMAICA MIX」ブルーマウンテン+ドミニカ
大分県宇佐市「IRIE VIBES」に出店の際準備したコーヒーを販売します。やっぱりジャマイカがテーマのイベントなので、アレが必要でしょう。ジャマイカでコーヒーと言えば、そう、 ブルーマウンテン ジャマイカの「ブルーマウ…
自家焙煎甘い匂いを発する自家焙煎ブレンドコーヒー「FUNK MIX」
毎度、衝動的に作りたくなるブレンド。昨年はTATSURO MIX、SWEET SOUL MIXとやってきました。今回、降りてきたのはJBのこの曲です。 この感じ最高ですよね。決して派手なキャッチーな曲じゃないんですが、フ…
コーヒーをいれようエアロプレス深煎りレシピ試作中
エアロプレスは浅煎りのコーヒーはおいしいんですが、深煎りのコーヒーでもおいしく淹れれないかもうちょっと香りが出ないか、試めし中です。エアロプレスのオリジナルレシピを作りたいと思います。前回はなかなかいいカンジだったので、…
コーヒー豆黒いグルーヴをご賞味あれ「SWEET SOUL MIX」
今月の焙煎コーヒーは深煎りのブレンド「SWEET SOUL MIX」 になります。長年温めていた企画がリリースできてうれしいです。これをより楽しんでもらうためのおすすめの淹れ方とBGMを紹介します。 ネルドリップでよりソ…
コーヒー豆今年一番のブレンドコーヒー「SWEET SOUL MIX」
今月の焙煎コーヒーは深煎りのブレンドです。３種類の豆をブレンドしています。これがなかなかのヒット。バランスもよく、いいとこ取りになって、後味の甘味がすごい。アフターテイストは抜群です。手前みそですが、今まで飲んだ名店のブ…
コーヒー豆深煎りブレンド「SWEET SOUL MIX」試し焼き、試飲
今月の自家焙煎コーヒーは深煎りのブレンド「SWEET SOUL MIX」です。実は何年も前にアイデアだけは出来ていたんですけど、インスピレーションに合う豆がなかったので、なかなか実現出来ずにいました。やっとこれは合いそう…
コーヒー旅福岡マヌコーヒーmanu coffeeのブレンド飲んでみた
今日のコーヒーは、福岡市内にあるマヌコーヒーさんの「オオカミブレンド」です。サードウェーブコーヒーも、浅煎りのコーヒーも、のっかていけないコーヒーマニアの偏屈なおじさんとしては、ガツンと言ってやろうじゃないですか。ガチで…
ブレンド研究コーヒーのブレンドをプレミックスでやってみた
コーヒーのブレンドには２種類あります。焙煎する前に豆を混ぜる【プレミックス】、焙煎した後に豆を混ぜる【アフターミックス】。豆の種類や配合率を変えたりして、試行錯誤するときは当然、焙煎後に混ぜるアフターミックスになるんです…
ブレンド研究「TATSURO MIX」ホット
さすがにホットは今まで飲んだなかでいちばんおいしいとは言い切れませんが、なかなかいいんじゃないでしょうか。ルワンダ「キニニAA」の繊細で品がいい香りと味。柑橘系の酸味で爽やかなクリーンな味わいにブラジル「イエローブルボン…
every coffeeの掘り出し市
オリジナルコースター、自家焙煎豆、１点もの雑貨、レアものデッドストックなど
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書いてる人
〈 コーヒーブロガー ひろ 〉30年以上も飲めなかったコーヒーが飲めるようになったら、豆を挽き、ハンドドリップで淹れ、焙煎をするまでハマってしまった。人生何が起こるかわからないね。詳しくはこちら。
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