生活の楽しみをプラスするコーヒーライフブログ

CATEGORY ブレンド研究

「JAMAICA MIX」ブルーマウンテン+ドミニカ

2018.07.25 ひろ

大分県宇佐市「IRIE VIBES」に出店の際準備したコーヒーを販売します。やっぱりジャマイカがテーマのイベン…

甘い匂いを発する自家焙煎ブレンドコーヒー「FUNK MIX」

2018.06.11 ひろ

毎度、衝動的に作りたくなるブレンド。昨年はTATSURO MIX、SWEET SOUL MIXとやってきました…

エアロプレス深煎りレシピ試作中

2017.12.16 ひろ

エアロプレスは浅煎りのコーヒーはおいしいんですが、深煎りのコーヒーでもおいしく淹れれないかもうちょっと香りが出…

黒いグルーヴをご賞味あれ「SWEET SOUL MIX」

2017.12.10 ひろ

今月の焙煎コーヒーは深煎りのブレンド「SWEET SOUL MIX」になります。長年温めていた企画がリリース…

今年一番のブレンドコーヒー「SWEET SOUL MIX」

2017.12.09 ひろ

今月の焙煎コーヒーは深煎りのブレンドです。３種類の豆をブレンドしています。これがなかなかのヒット。バランスもよ…

深煎りブレンド「SWEET SOUL MIX」試し焼き、試飲

2017.12.07 ひろ

今月の自家焙煎コーヒーは深煎りのブレンド「SWEET SOUL MIX」です。実は何年も前にアイデアだけは出来…

福岡マヌコーヒーmanu coffeeのブレンド飲んでみた

2017.07.30 ひろ

今日のコーヒーは、福岡市内にあるマヌコーヒーさんの「オオカミブレンド」です。サードウェーブコーヒーも、浅煎りの…

コーヒーのブレンドをプレミックスでやってみた

2017.07.22 ひろ

コーヒーのブレンドには２種類あります。焙煎する前に豆を混ぜる【プレミックス】、焙煎した後に豆を混ぜる【アフター…

「TATSURO MIX」ホット

2017.07.17 ひろ

さすがにホットは今まで飲んだなかでいちばんおいしいとは言い切れませんが、なかなかいいんじゃないでしょうか。ルワ…

今まで飲んだなかで1番おいしいアイスコーヒー「TATSURO MIX」

2017.07.16 ひろ

今まで飲んだなかで1番おいしいアイスコーヒーになったので、なにかオリジナルの名前をつけようって考えたら、「Co…

好きなコーヒー豆をブレンドしたら、もっとおいしくなる？

2017.07.15 ひろ

アフリカのルワンダの豆をメインにして、ほんのちょっとイエローブルボンが補う感じに味の足し算ができないかと、配合…

コーヒー豆のロブスタ種って何？取り寄せてみた

2017.07.06 ひろ

コーヒー豆には種類があり、ロブスタ種というものをご存知でしょうか。コーヒー店で売っているのはアラビカ種がほとん…

自家焙煎でアイスコーヒーブレンド

2017.06.18 ひろ

究極のアイスコーヒープロジェクト、今回はブレンドです。前回は自家焙煎でアイス用に中深煎りと深煎りを試してみた結…

コスタリカの３種ブレンド

2017.05.30 ひろ

コスタリカの中煎りと中深煎りとパーチメントが微妙な量余ってたんで、全部ノープランブレンドしてみました。酸味系…

パプア、コスタリカ、パーチメントMIX

2017.04.23 ひろ

今日のコーヒーはパプア、コスタリカ、パーチメント（コスタリカ）の等倍ブレンドです。「あれっ？なんか味が薄いぞ」…

ジャバニカとパプアニューギニアのブレンド

2017.04.01 ひろ

１杯分に満たない微妙な量が余ったので「パプアニューギニア／Aマウントウィルヘルム」と「ニカラグア／SHGジャバ…

梅大路ブレンド×キリマンジャロMIX

2017.02.19 ひろ

（焙煎屋）さんのキリマンジャロが微妙な量残ったんで、「闌館珈琲」の梅大路ブレンドに加えてみます。５：５の15…

ニカラグアパカマラ＋ニカラグアジャバニカ＋パナマ（等倍ブレンド）

2017.01.02 ひろ

今日のコーヒーは「ニカラグアパカマラ＋ニカラグアジャバニカ＋パナマ（等倍ブレンド）」です。久しぶりにザッセン…